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마늘이 든 유백색 스폰지 (구운)

마늘이 든 유백색 스폰지 (구운)


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숲 속으로 가서 유백색 스폰지를 찾아 모아서 바베큐를 할 계획이라면 준비하는 것도 나쁘지 않습니다. 마늘과 프라이팬만 있으면 됩니다. 욕망은 먹는 것에서 온다!

  • 우유 스펀지 약 1kg
  • 1/2 정향 마늘
  • 소금, 식초
  • 빨간색 1개(선택 사항)
  • 기름

서빙: 6

준비 시간: 60분 미만

조리법 준비 마늘을 곁들인 유백색 스폰지(구운 것):

우선 숲에서 채취한 스펀지가 좋은지 확인하십시오. 아는 사람(또는 그 지역)에게 물어보십시오.

깨끗이 씻은 스펀지는 그릇에 담아 그릴에 직접 올려 삶아줍니다. 익으면(약 15~20분) 물기를 빼고 잘게 썬다.

팬에 식용유를 살짝 두른 후 잘게 썬 스펀지를 볶는다. 스펀지가 잘 식도록 두십시오.

준비가 되면 잘게 썬 마늘(손바닥에 2개의 정향을 으깨어 그 위에 얹음)과 얇게 썬 토마토를 넣고 2-3분 더 둡니다.

서빙하기 전에 식초를 충분히 뿌립니다.

좋은 성향!

팁 사이트

1

유백색 스폰지는 요리하는 동안 장소에서 색이 변하고 "역전"되며 두려워하지 마십시오. 정상입니다.


산림 버섯 스튜

매년 여름이 그러하듯이, 나는 시장에 첫 번째로 등장하는 야생 버섯을 고대하고 있다.
평소에는 이 시기에 이미 버섯이 나왔는데 올해는 날씨가 뒤집어져 기회가 없다. 나는 약간의 노란색 위에 멈춰서 내 가방에 던져 넣고 집으로 달려갔다.
내가 시작한 기본 레시피:

보시다시피, 조리법은 수도원에서 나온 것으로 일반적으로 사람들이 수도원에서 준비한 식사에 오는 풍습이 있습니다. 훌륭한 요리와 함께 현지인들도 참여하여 각자가 가장 좋다고 생각하는 모든 것을 제공합니다. , 테이블이 수신됩니다.

재료를 준비하고 가방에서 버섯을 꺼내면 숲이 내 부엌에 들어왔다는 느낌이 듭니다.

재료(노른자, 노란 피망, 토마토, 양파, 마늘, 딜, 월계수 잎, 후추, 토마토 페이스트):

첫 수확인 멋진 정원에서 토마토를 멈출 수 없습니다.

그것을 살덩이로 썰 때 물을 남기지 않고 씨가 너무 많지 않습니다.

레시피의 정신으로 어떻게든 칼로 모든 것을 자르기 시작하고 "양파"챕터에서 누군가가 내 계정에 많은 재미를 가지고 있으며 눈을 크게 뜨면 나를 위해 포즈를 취합니다. 열려있는:

노란색을 씻는 동안 나는 꽃을 씻는지 버섯을 씻는지 궁금해하지 않을 수 없습니다.


구운 새우 I 레시피 + 비디오

안녕 사랑하는 욕망. 오늘은 채소, 마늘, 레몬의 마리네이드에 구운 새우를 준비했습니다. 그들은 매우 맛있고 육즙이 많으며 향기로운 것으로 판명되었습니다. 이것들은 지금까지 먹어본 것 중 가장 맛있는 새우이며, 여러분도 준비하시길 권합니다. 계속해서 가장 맛있는 날과 좋은 식욕을 가졌으면 좋겠습니다!

재료:

  • 1kg. - 갑각과 바다 물고기 머리를 가진 새우
  • ½ 연결 - 바질
  • ½ 연결 - 파슬리
  • 잔가지 5-6개 - 신선한 타임
  • 마늘 2-3쪽
  • 100ml. - 올리브유
  • 레몬 껍질
  • 소금과 후추

  1. 암술로 절구에 마늘을 갈아서(또는 푸드프로세서로 소스 준비) 채소를 넣고 반죽이 될 때까지 갈아서 소금, 후추로 간 레몬 껍질을 갈아서 올리브를 서서히 붓는다. 천천히 섞이는 오일.
  2. 새우 등을 칼로 잘라 칼날이나 나무 막대기로 내장을 제거한다. 문제가 없으면 이 절차를 건너뛸 수 있습니다.
  3. 큰 볼에 새우를 담고 앞서 준비한 소스의 2/3를 넣고 소스가 잠길 정도로 섞어주세요.
  4. 나무바늘에 새우 3~4마리를 예열한 뒤, 새우 크기에 따라 양옆으로 2~3분간 굽는다. 고무처럼 씹히기 때문에 너무 많이 불을 붙이지 않습니다.
  5. 레몬과 함께 새우와 매리 네이드를위한 나머지 소스를 제공하십시오. 좋은 성향.

이 레시피를 준비 중이라면 사진을 찍고 #valeriesfood 해시태그를 사용하는 것을 잊지 마세요.


마늘, 민트, 향신료를 곁들인 양고기 요리법

모로코에서 고기 그라탕은 꽤 인기가 있으며 동네 밖에서 그릴을 자주 볼 수 있으므로 고객은 작은 고기 조각이나 고기 내장을 구입하여 빠른 식사를 주문할 수 있습니다. 소금과 커민은 일반적으로 양고기 볶음을 포함하여 향신료가 거의 또는 전혀 없이 조리된 고기를 위해 옆에 제공됩니다.

하지만 시간이 허락한다면 집에서 만든 모과를 더 좋아합니다. 마늘, 레몬 주스, 민트 및 모로코 향신료의 가벼운 모로코 마리네이드가 강한 풍미, 풍미를 더하여 커틀릿을 기억에 남는 가족 또는 회사 식사로 바꾸는 데 도움이 됩니다.

양갈비 또는 허벅지를 선택하십시오. 부드럽고 풍미 있는 결과를 얻으려면 고기를 최소 몇 시간 동안 재워두십시오(밤새가 더 좋습니다). 날씨나 시간이 구울 수 없다면 대신 고기를 요리할 수 있습니다.

구운 모로코 요리는 종종 모로코 민트 티와 함께 ​​제공됩니다. 완전한 식사에 다음 요리를 추가하는 것을 고려하십시오.


전문 주방에서 놓칠 수 없는 10대 냉장고 장비!

레스토랑, 매점, 바, 피자 가게 또는 기타 공공 취사 시설이든, 냉장 장비는 의심할 여지 없이 필수 요소입니다. 그로 인해 재료와 준비물은 지속적으로 낮은 온도로 유지되어 신선도를 유지하고 유통 기한을 연장하는 데 기여합니다.

비즈니스의 생산성과 성공에 기여하는 고성능 HoReCa 장비의 이점을 얻으려면 1992년부터 루마니아의 전문 주방에서 성능을 지원하는 회사인 Fresco를 신뢰하십시오. 여기에서 비즈니스를 위한 다양한 장비를 찾을 수 있습니다. 국제적으로 유명한 브랜드.

전문 장비에 투자하기로 선택하면 품질, 신뢰성은 물론 긴 수명과 낮은 에너지 소비를 보장할 수 있습니다. 또한 Fresco Expert와 협력하는 사람들은 독특한 경험을 제공하도록 설계된 다른 많은 양질의 서비스를 즐길 수 있습니다.

그래서 전문 주방에서 놓칠 수 없는 냉동 장비의 종류를 소개합니다!

1. 냉장 캐비닛. 스테인레스 스틸로 제작된 전문 주방용 냉장 캐비닛은 냉장 및 냉동 기능이 있습니다. 또한 온도와 습도를 특히 정밀하게 제어합니다.

2. 냉장 작업 테이블. 차가운 음식이나 냉동 음식이 필요한 경우 Fresco 제안을 탐색하여 최고의 제안을 찾으십시오! 제공된 모델은 1~4개의 도어가 있으며 보관 또는 식품 가공과 같은 다중 사용을 위한 것입니다.

3. 변류기. 전문 주방에서 가장 안전한 냉각 시스템은 블래스트 칠러라고도 하는 디플렉터로 대표됩니다. 이러한 장비는 모든 유형의 준비를 즉각적이고 효율적으로 냉각할 수 있습니다.

4. 아이스 큐브 기계. 이러한 장비는 특히 따뜻한 계절이 시작되는 이 기간 동안 바에서 빠질 수 없습니다. 그들은 물이나 공기와 함께 작동하고 효율이 높으며 얼음 조각을 생성할 수도 있습니다.

5. 냉장 상자. Fresco Expert 카탈로그에서 냉장 상자를 선택하면 최대 1,200리터의 장비를 갖게 되며 최대 -24°C의 동결 온도를 생성할 수 있습니다.

6. 샐러드. 샐러드는 전문 주방에서 이중 역할을 합니다. 한편으로 그들은 샐러드의 재료를 신선하게 유지하는 데 사용됩니다. 반면에 아주 매력적인 방식으로 성분을 제시하기 때문에 미적 기능을 가지고 있습니다.

7. 음료 냉장고. 증가된 저장 용량, 우아한 디자인 및 내부 조명으로 성공적인 비즈니스의 주방에서 이러한 장비가 빠질 수 없습니다.

8. 와인 쇼케이스. 와인 쇼케이스를 구매하려면 Fresco Expert가 제공하는 모델과 마찬가지로 유리문과 전자 온도 조절 장치가 있는 하나 이상의 온도 조절 구역이 있는 제품을 선택하십시오.

9. 타파스 / 스시 쇼케이스. 스페인 또는 일본 주방에서 이러한 장비는 고객에게 제공하고자 하는 경험을 완성하기 때문에 필수적입니다.

10. 콜드 룸 및 액세서리. 전문 주방 외에도 냉장실에서는 과일, 야채, 고기를 모두 통제된 분위기에서 신선하게 유지할 수 있습니다.


재료 토마토와 마늘을 곁들인 구운 생선

  • 600g 생선&# 8211 송어를 사용했는데 생선이 일품인줄 알았는데
  • 3 & # 8211 마늘 4쪽
  • 토마토 300ml & # 8211 통조림 토마토 통조림 사용
  • 화이트 와인 100ml
  • 식초 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 기름 2큰술
  • 커민 1작은술
  • 바질
  • 소금
  • 후추

토마토와 마늘을 곁들인 구운 생선 & # 8211 생선 내장 및 청소

첫 번째 단계는 생선 준비입니다. 재료 목록에서 이미 언급했듯이 제 경우에는 송어였지만 다른 종의 민물 또는 바다 물고기를 사용할 수도 있습니다. 같은 방법으로 준비한 고등어를 맛보기 위해 이 맛있는 레시피를 다시 시작합니다.

1. 그래서 우리는 물고기를 잡고 내장을 제거하고 내장 내부를 청소하고 비늘로 청소합니다(저에게는 그렇지 않았습니다). 평소라면 머리를 붙인 채로 놔뒀을 텐데, 베이킹 접시에 안 들어가고 끝도 잘랐다.
2. 깨끗한 물에 생선을 씻고 흡수성 종이 타월로 말립니다.

3. 생선 내부와 외부에 소금과 후추를 약간 뿌리고 접착 필름으로 덮고 1/4시간 동안 따로 보관합니다. 이 시간 동안 오븐을 켜고 180°C로 설정합니다.

토마토와 마늘을 곁들인 구운 생선, 토마토와 마늘 소스 준비

1. 애호박은 껍질을 벗기고 강판에 곱게 썬다.

2. 냄비에 기름을 중불로 두르고 마늘을 색이 변하지 않도록 살짝 볶는다.

3. 마늘이 살짝 황금빛을 띠기 시작하면 와인으로 식혀 다시 끓는점까지 둡니다.

4. 소스에 으깬 토마토를 넣고 5분간 끓인다. 마른 바질 1작은술, 커민 1작은술, 설탕 1작은술, 식초 1작은술을 넣고 소스의 맛을 소금, 후추로 간을 맞춘 후 불에서 내린다.

토마토와 마늘을 곁들인 구운 생선 & # 8211 오븐에서 요리하는 방법

1. 생선은 흡수성 키친 페이퍼로 물기를 제거하고 내열 접시에 담습니다. 그 위에 토마토 소스를 붓습니다.

2. 생선을 담은 그릇과 마늘을 곁들인 토마토 소스를 오븐에 넣고 180℃에서 25~30분 정도 굽는다. 때때로 숟가락으로 팬의 소스로 생선에 기름을 바르지만 부러질 수 있으므로 뒤집지 마십시오.

3. 토마토와 마늘 소스가 든 어항이 옅은 갈색 껍질을 얻었을 때 오븐에서 꺼내어 약간 식힌 다음 위에서 언급한 고명 중 하나 또는 원하는 고명과 함께 제공합니다.

여기 최종 결과가 있습니다. 세상에서 가장 포토제닉한 준비는 아닐지 모르지만 확실히 매우 맛있는 것입니다.

대단한 식욕!


구운 돼지고기의 종류

두껍거나 얇은, 생 또는 미리 구운 구운 소시지는 다양한 변형이 있습니다. 그릴에 넣기 전에 이쑤시개로 여러 곳을 찔러주는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 매우 쉽게 깨질 수 있습니다.

돼지 가슴살은 스테이크처럼 삶아도 맛있고 조림으로도 맛있을 뿐만 아니라 그릴에 구워 먹는 즐거움도 있습니다.

뼈가 없든 없든 갈비는 굽기에 적합합니다. 갈비는 뼈와 함께 그릴에 올려야 가장 육즙이 남습니다. 힘든 매리 네이드를 포기하고 싶은 사람은이 고기에 약간의 기름을 바르고 그릴에 올리면됩니다. 맛은 보장!

어깨는 그릴에서 준비하고 몇 시간 동안 담근 후 준비 할 수 있습니다 (담그는 구성은 와인, 올리브 오일, 파 또는 마늘, 레몬, 굵은 소금, 갓 갈은 후추의 혼합물로 구성 될 수 있음). 상큼한 샐러드와 함께 드세요.

돼지고기 안심은 쥐의 면이 아래로 향하게 하여 그릴에서 가장 잘 준비됩니다. 껍질은 그릴에 넣기 전에 키우면 특히 바삭해집니다. 또한 마우스는 탁월한 맛을 제공합니다. 너무 기름진 것 같으면 스테이크를 먹기 전에 제거하면 됩니다.

돼지 목살 스테이크는 최고의 그릴 클래식입니다. 고기에 지방 부스러기가 잘 스며들어 육즙이 많이 남아 있습니다. 간접 열로 목 전체를 구울 수 있습니다.

전면 브러시와 후면 브러시

지금까지, 아마도 소금에 절인 양배추와 함께 조리된 음식에만 있는 돼지고기 육수를 알고 계셨습니까? 그런 다음 구운 돼지 양지머리를 신선하거나 소금물에 보관한 후에 한 번 시도해야합니다.


레몬과 마늘 소스를 곁들인 구운 호박

레몬과 마늘 소스를 곁들인 구운 호박 간단하고 저렴하고 맛있는 레시피입니다.
이 조리법에는 몇 가지 재료만 필요합니다. 단식에 적합하지만 다이어트 중인 사람들에게도 적합합니다.


목살(인원에 따라 다름), 기호에 따라 양념, 천연요거트, 마늘, 겨자, 딜

고기를 요리하기 몇 시간 전에 재워둡니다. 입맛에 맞게 간을 합니다. 기호에 따라 그릴에 고기를 굽습니다.

마늘 소스는 다음과 같이 준비됩니다. 마늘을 갈아서 달콤한 머스타드와 다진 딜로 잘 문지르고 소금과 후추를 넣으십시오.

양배추 샐러드와 함께 먹을 수 있습니다. 간단하고 좋습니다! 대단한 식욕!

이 비디오 레시피를 시도해 볼 수도 있습니다.


각 집에 적어도 하나의 주전자가 있습니다.

집에 주전자가 하나라도 없는 가족은 없습니다. 나는 할머니와 어머니로부터 부엌에 최소한 세 개의 다른 접시가 있어야 한다는 것을 배웠습니다. 하나는 4-6리터 미만, 다른 하나는 10리터, 20리터는 큰 것입니다.

나는 가마솥이 부엌에서 무엇을 할 수 있는지 처음 보았을 때 어린 시절이었습니다. 스토브 또는 스토브의 불꽃 위에 멋지게 자리 잡은 가마솥은 부드럽게 노래하며 폴렌타가 그 안에서 회전합니다. 어떤 향수, 어떤 노래, 어떤 이미지인가! 패싯 아래에 황금 폴렌타가 윤곽이 그려져 있습니다.

마치 할머니가 폴렌타를 씹은 다음 벨로우즈 치즈를 넣는 것과 같습니다. 이 간단한 요리에 얼마나 신성한 맛이 있습니까! 트란실바니아에서는 가마솥에서 폴렌타 한 겹을 부은 다음 사워 크림 한 겹, 폴렌타 한 겹, 브루두프 치즈 한 겹, 버터와 삶은 계란 한 겹 모든 것이 신성하게 녹아서 질리지 않습니다. 먹기. 이 진미 외에도 그릴이나 스토브에 우유 같은 스폰지가 있어야합니다!

우리는 종종 산을 여행할 때 가마솥을 가지고 갑니다. 우리는 깨끗한 물의 근원 근처에 있는 쉼터를 신중하게 선택하여 돌을 찾아 화로를 만들었습니다.

난로 한가운데에 가마솥을 삼각대로 고정했는데 모든 것이 완벽했습니다. 아이들은 모두 열정적으로 장작을 나르고 있습니다. 어머니는 샐러드에 사용할 야채를 씻었습니다. 전구 옆에 상쾌한 것도 필요했기 때문입니다.

나는 아직도 화염 위에 투시울이 있는 사진, 나무 바닥에 노란 태양과 둥근 폴렌타가 있는 사진, 돌 탁자 위에 앉아 있는 사진을 가지고 있습니다.

마지막에는 생옥수수를 그릴이나 구운 야채에 올려요.

우리는 산에서 음식이 배고프지 않도록 건강한 음식의 잔치를 조직합니다.

간은 또한 약간의 마늘과 함께 와인 소스의 가마솥에 묶여있어 미친 것입니다. 집에서 요리하는 것처럼 요리하는 레스토랑이 있어서 제가 단골 고객입니다.

주전자는 고품질이어야 하고 최고의 재료로 만들어져야 하기 때문에 주전자를 구입하는 곳이 매우 중요합니다. 식품 등급 알루미늄은 과민한 사람들에게도 해롭지 않습니다.

Columbashop.ro 매장 웹사이트에서 주방에서 주부에게 필요한 모든 것을 찾을 수 있습니다.

장점은 매장을 방문할 필요가 없지만 필요한 치수로 현장에 들어가 원하는 요리를 바구니에 담기에 충분하다는 것입니다. 자신을 노출시키지 마십시오.이 더위에 마스크 아래에서 질식하지 않아도되지만 모든 것이 쉽게 발생합니다.

가격이 매우 유리합니다. 뚜껑이 있는 2리터 알루미늄 주전자는 60레이 미만이고 10리터 가마솥은 139레이입니다.

이 상점에서 매점 및 레스토랑용 주전자를 구입하거나 결혼식이나 기념식을 위한 음식을 준비할 수 있습니다. 100리터 주전자의 가격은 1600레이입니다.

또한이 가게에서 나는 라드에 고기를 보존 할 수있는 배럴 에나멜 장식을 발견했습니다.

작업자의 음식은 장식용으로 가져갈 수 있습니다. 그리고 이러한 유용한 용기는 매우 저렴합니다. 10리터 용기는 거의 75레이, 20리터 용기는 86레이, 30리터 용기는 91레이입니다.

고객이 특정 제품에 대한 정보나 조언을 원하면 전화로 무료로 얻을 수 있습니다.

350레이 이상 주문시 전국 어디든 무료배송입니다. 이 가게에서 판매하는 요리는 유명 브랜드에서 생산되어 구매자가 매우 만족합니다.

현재 많은 제품이 11-37% 할인된 상태로 판매 중입니다.

가게는 매우 풍부합니다. 여기에서는 가정용품, DIY, 전동공구 및 도구, 린넨 및 아동용 제품, 자동차 제품 및 다양한 애완동물 용품을 찾을 수 있습니다.

이 무더위에 여행을 많이 가지 않고도 집에서 이렇게 유용한 물건을 많이 주문하고 집으로 배달할 수 있어서 좋다.

이 가게를 찾을 때까지 집에 있던 가마솥이 막혔을 때 매우 열심히 관리했습니다.

  • 다른 가게들은 많은 양의 제품이 필요했고 주전자 배달에 동의하지 않았습니다. 그런 제품이 하나 필요했는데도 10개를 사야 했던 기억이 납니다.
  • 다른 제조사는 주문제작이라 가마솥이 집에 도착할 때까지 2주를 기다려야 했습니다.

그 남자의 집에 있는 가마솥은 다른 접시에서 만들 수 없는 요리가 많기 때문에 많은 돈을 번다.

자연 속에서 몇 박을 텐트와 함께 있어도 스스로를 돌보고 주전자를 챙겨가는 사람을 좋아한다.

산에서 만든 수프와 베리 콤포트가 얼마나 맛있었는지 기억합니다.

많은 관광객들이 주전자와 그릴을 가지고 가는데, 세상에서 멀리 떨어진 그곳에서 그들은 겨울을 위한 음식을 준비합니다.

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나는 온라인 결제에 대한 예약이 있기 때문에 배달 후 지불을 허용하는이 가게를 선택했습니다. 이제 나는 고품질의 고명과 수프와 간을 준비할 수 있는 주전자를 가지고 있으며 집에 있는 모든 사람들이 만족합니다.


동영상: #ფერმა წარმატებული მეურნეობა - იმერული საზამთრო და ეკოლოგიურად სუფთა ბაღჩეული (12 월 2022).