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향긋한 크림 페투치니 레시피

향긋한 크림 페투치니 레시피


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  • 조리법
  • 재료
  • 파스타
  • 치즈 파스타

육두구, 간 백후추, 마늘, 버터, 신선한 파슬리, 파마산 치즈를 더한 더블 크림으로 고소하고 진하고 크리미한 페투치니 파스타 소스를 완성합니다. 아름다운 식사를 위해 그린 샐러드와 신선한 빵을 제공하십시오!

87명이 만들었습니다.

재료인분: 6

  • 페투치니 파스타 340g
  • 버터 225g
  • 더블 크림 240ml
  • 1/4작은술 간 흰 후추
  • 파마산 치즈 강판 120g
  • 다진 신선한 파슬리 3작은술
  • 1/4작은술 갈은 육두구
  • 마늘 알갱이 1/8작은술

방법준비:10분 ›요리:20분 ›준비 시간:30분

  1. 큰 냄비에 가볍게 소금을 넣은 물을 끓입니다. 파스타를 넣고 8~10분 동안 또는 알덴테가 될 때까지 요리합니다. 물을 빼다.
  2. 약한 불에 중간 냄비에 버터를 녹입니다. 크림과 후추를 넣고 혼합물이 걸쭉해지기 시작할 때까지 5분간 끓입니다. 파마산 치즈가 녹을 때까지 저어준 다음 파슬리, 육두구, 마늘 알갱이를 넣고 1분 더 끓입니다. 삶은 파스타와 함께 버무리세요.

최근 본

리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(93)

영어로 된 리뷰 (79)

섀넌으로 :)

이것은 정말 좋고 정말 간단합니다. 생마늘 대신 생마늘을 사용했어요. 녹을 수 있도록 파마를 천천히 추가하십시오. 훌륭한 레시피 감사합니다, Gail!-2007년 8월 27일

ONIOND로

이것은 맛있었습니다. 나는 실수로 마늘 가루를 '덤핑'했는데(정말 빨리 나왔다!) 여전히 맛이 훌륭했습니다. 나는 알프레도 소스가 어쨌든 너무 마늘 같을 수 없다고 생각합니다! 한 번도 만들어 본 적이 없었고 너무 쉬워서 놀랐습니다. 좋은 레시피 감사합니다!-2008년 6월 16일


선드라이 토마토 파스타

치즈케이크 팩토리’의 선드라이 토마토 파스타 레시피의 이 모방 버전은 닭고기, 마늘, 휘핑 크림, 시금치 및 달콤한 선드라이 토마토 덩어리로 채워져 있습니다. 고전적인 페투치니 레시피를 바꾸는 좋은 방법입니다!

우리는 치즈 케이크 공장에서 모방 레시피를 만드는 것을 좋아합니다! 파스타와 함께 에피타이저가 필요하면 프라이드 맥 앤 치즈 또는 아보카도 에그 롤 버전을 사용해 보세요!


영양정보

만드는 법: 6인분, 각각 약 1 1/3컵

  • 칼로리 385
  • 지방 10g
  • 포화지방 4g
  • 모노 지방 2g
  • 콜레스테롤 22mg
  • 탄수화물 56g
  • 식이 섬유 10g
  • 단백질 19g
  • 나트륨 438mg
  • 설탕 8g
  • 칼륨 467mg

가을 버전의 파스타 프리마베라에서는 얇게 썬 브뤼셀 콩나물과 버섯이 빠르게 요리되어 파스타에 달라붙습니다. 준비 시간을 줄이기 위해 미리 썬 버섯을 찾으십시오. 버무린 샐러드와 함께 제공하십시오.


끓는 물과 소금을 넣은 큰 냄비에 페투치니를 요리합니다.

부드러워질 때까지 요리하고(약 10분) 물기를 빼고 파스타를 팬에 다시 넣습니다.

큰 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다.

마늘과 마늘을 넣고 양파가 부드럽고 향이 날 때까지 끓입니다.

토마토와 화이트와인을 넣고 약 5분간 더 끓이다가 불을 끄고 크림을 넣는다.

혼합물이 약간 걸쭉해질 때까지 아주 약한 불에서 끓입니다.

새우를 넣고 새우가 분홍색으로 변하고 말릴 때까지 요리하십시오.

즉시 팬을 불에서 내리고 페투치니를 섞으십시오.

그릇에 담고 바질과 갓 강판에 간 치즈로 장식합니다.

크림 마늘 새우 페투치니는 냉동에 적합하지 않습니다.

이것은 서빙 직전에 신선하게 만드는 것이 가장 좋습니다.

저자 소개

조디 앨런

Jody Allen 설립자/최고 콘텐츠 편집자 Jody는 Stay at Home Mum의 설립자이자 본질입니다. 아주 어릴 때부터 지칠 줄 모르는 독서 욕구 . 더보기 조디는 초등학교 때부터 출판 작가의 꿈을 품고 있었습니다. 글쓰기에 대한 뿌리 깊은 필요성은 2011년 SAHM 출시와 함께 대중의 눈에 들어왔습니다. 조디는 4년이 지난 지금까지 수천 편의 기사를 출판하며 꿈을 이뤘습니다. 2014년에 한 달에 한 번 요리를 출시하고 2015년에 적은 돈으로 잘 살자, 펭귄 랜덤 하우스 덕분에 조디는 느려질 기미가 보이지 않습니다. 진정한 네이티브 콘텐츠의 대가인 Jody는 그녀가 쓰는 광고의 모든 단어를 직접 경험하고 경험합니다. 두 명의 멋진 소년의 엄마와 사랑하는 Brendan Jody의 목소리에 대한 아내는 엄마와 이야기해야 할 때 확실한 승자입니다. 덜 읽기


라이터 크리미 시금치 페투치니 알프레도

내 녹색 광기에는 방법이 있습니다. 페투치니 알프레도 건강 스타일로 애칭입니다.

큰 냄비 ‘o 건강한 녹색 재료는 그것이 완전히 시즌이고 나는 맹세컨대 내 심장이 그것을 쓰는 비트를 건너뛰었습니다. ♥

Man oh, MAN, 모든 녹색 것들이 마침내 돌아올 시간이 되었습니까, 친구들! 나는 이것이 진행중인 작업이라는 것을 인정할 것입니다. 나는 지난 몇 주 동안 내 작은 부엌에서 많은 아보카도, 많은 페스토, 그리고 분명히 알 수 없는 양의 시금치 알프레도가 있는 최소한의 그린 벤더를 사용했습니다.

유일한 것은 날씨가 전체 녹색 테마와 협력하지 않는다는 것입니다. 지금 거실 창밖으로 보이는 내 모습은…갈색입니다. 때때로 진흙 투성이의 흰색 슬러시 더미와 함께 많은 갈색. 나는 내가 거기에 있는 나의 녹색 벤더, 대자연… 힌트를 얻을 필요가 있다는 것을 뻔뻔스럽게 생각하고 있다고 생각했습니다.

그래서 저는 여러분을 저의 Green Cause에 가입하고 아직 남아있는 완고한 겨울에 항의하도록 초대합니다. 여기에 포함된 모든 것은 엄청난 양의 녹색 페투치니 알프레도를 먹는 것입니다. 나는 당신이 이것에 대한 게임을 알고 있습니다.

자, 여기 있는 우리 모두가 이 모든 것의 시작이 된 이 조리법에 익숙하기를 바랍니다. 이것은 내가 거의 매일 사용하는 검증된 알프레도 소스입니다. 그것은 매우 부드럽고 칼로리가 놀라울 정도로 가볍고 당신이 이제까지 만들 수 있는 가장 쉬운 알프레도입니다! 최고야, 얘들아. 약속하다.

오늘, 그린을 알프레도 파티에 초대합니다. 신선한 아기 시금치의 국수는 정확하고 최종 결과는 영광입니다.

정말이지, 저 멋진 GREEN을 봐라, 얘들아!

할 수 없습니다. 내 얼굴이 현재 그린에 있기 때문입니다. 나는 이 페투치니 알프레도조차 할 수 없다. *꺄아아악*


크리미 레몬 랍스터 페투치니

랍스터를 곁들인 크림 레몬 파스타는 최고의 데이트 나이트 인 식사입니다. 화이트 와인과 타임으로 랍스터 꼬리를 데치는 것으로 시작하여 간단하고 크림 같은 레몬 주입 소스로 끝납니다. 크림 파스타 요리의 경우 예상대로 풍부하지만 여름에 딱 맞는 맛이 여전히 가볍습니다! 특히 깔끔한 화이트 와인이나 로제 한잔과 함께라면!

제가 올해 공유한 레시피의 90%는 파스타였고, 저는 그것에 대해 화를 내지 않습니다. 이 찐 돼지고기 라구, 이 올리브 파스타, 이 딜 페스토 파스타처럼. 그리고 더 많습니다. 언제나 가장 그리운, 감성적인, 그리고 평범한 행복한 감정을 줄 음식입니다. 2020년에는 이 모든 것이 절실히 필요합니다. 이 특별한 레몬 파스타는 풍부하지만 제 생각에는 너무 여름입니다. 데이트-나잇-인에도 딱! 화려해 보이지만 이보다 더 간단할 수는 없습니다. 내가 보여줄게!

화이트 와인과 백리향으로 랍스터 꼬리를 데치는 것으로 시작합니다.

물을 사용하는 대신 작은 랍스터 꼬리에 가능한 한 많은 풍미를 불어넣고 싶습니다. 화이트 와인(샤도네이와 같이 좀 더 풍부한 것이 바람직함)과 신선한 백리향 한 줌을 넣으십시오.

랍스터 요리가 두렵다면 지금 바로 알려드리겠습니다. 그럴 필요가 전혀 없습니다! 물을 끓일 수 있다면 놀라운 랍스터 꼬리를 요리할 수 있습니다. 약속합니다! 필요한 유일한 주방 장비는 고기를 제거하기 위해 요리한 후 꼬리를 자르기 위해 좋은 주방 가위/가위입니다!


소스.

소스에 대해 알려드리겠습니다. 그것은 약간의 올리브 오일에 샬롯과 마늘을 볶는 것으로 시작한 다음, 약간의 헤비 크림, 버터, 레몬 향, 파마, 그리고 우리의 랍스터가 파티에 추가됩니다. 그런 다음 약간의 녹말 파스타 물로 느슨하게하고 끝에 레몬을 짜서 밝기를 조절합니다.

그것은 완벽하게 크림 같고, 동시에 풍부하고 가볍습니다.

이 파스타에는 간단한 크림 소스, 와인에 데친 랍스터 꼬리, 원하는 파스타만 있으면 됩니다. 페투치니, 탈리아텔레 또는 링귀니는 모두 이 레몬 파스타에 대한 최고의 선택입니다!

만드는 방법은 다음과 같습니다.

    • 랍스터 꼬리를 데치는 것으로 시작하십시오. 드라이 화이트 와인과 신선한 백리향. 나는 이것을 위해 샤도네이를 사용하거나 더 풍부한 쪽에 있는 모든 흰색을 사용하는 것을 좋아합니다. 끓이다가 랍스터를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 5분이면 충분합니다! 물을 사용하지 않고 와인을 넣으면 풍미가 더해진다. 술로 요리하는 것이 싫다면 물을 사용해도 됩니다! 꼬리가 완성되면 식힌 다음 부엌 가위를 사용하여 꼬리의 배를 자르고 고기를 제거하십시오. 매우 쉽습니다!
    • 냄비에 소금물을 끓여주세요 당신의 파스타를 위해. 페투치니, 탈리아텔레, 링귀니는 모두 이 크림 같은 레몬 파스타로 제가 가장 좋아하는 것입니다. 소스용 파스타 물을 예약하는 것을 잊지 마세요!
    • 크림 소스를 시작하십시오. 약간의 올리브 오일에 샬롯과 마늘을 볶습니다. 당신의 무거운 크림을 추가하고 거품에 가져옵니다. 다음으로 버터, 레몬 제스트, 파마산 치즈, 소금을 넣고 불을 약하게 하여 버터와 파마산 치즈가 녹으면서 풍미가 어우러지도록 합니다. 가열되고 모든 것이 통합되면 약간의 녹말 파스타 물로 마무리하여 느슨하게 만들고 레몬을 짜십시오. 마지막으로 랍스터를 넣습니다. 그런 다음 필요에 따라 소금과 갓 간 후추로 간을 합니다! 열을 낮게 유지하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 너무 높은 온도에 도달하면 크림이 분리될 수 있습니다.
    • 파스타로 마무리합니다. 파스타를 추가하고 소스가 원하는 파스타를 코팅할 때까지 버십시오. 소스가 느슨해져야 할 것 같으면 파스타 물을 한 방울 더 추가합니다.
    • 즉시 봉사하십시오. 크림 파스타는 즉시 제공되는 것이 가장 좋습니다! 마지막으로 약간의 신선한 바질, 레몬 제스트, 갈라진 후추, 레몬 조각으로 마무리합니다.

    디바인입니다.
    파스타, 레몬 크림 소스, 와인에 데친 랍스터, 신선한 허브의 완벽한 조화 외에 이것에 대해 다른 말을 할 수는 없습니다. 내 말은, 어서!


    이 한 냄비 크림 시금치 소시지 페투치니 요리는 가족의 기쁨이 될 것입니다.

    레시피가 모든 상자에 체크 표시되면 마음에 들지 않습니까?

    • 소시지가 있습니까? 급진적(&radic)
    • 페투치니 면이 들어있나요? 급진적(&radic)
    • 한 냄비에 할 수 있습니까? 급진적(&radic)
    • 맛있어? &급진적인&급진적인&급진적인

    이 재료들을 한데 모아보니 바로 지금이 저녁식사 시간이었으면 하는 생각이 들더군요. ? 누가 크림과 페투치니, 마늘과 토마토 등을 좋아하지 않습니까?

    시간을 절약하기 위해 미리 조리된 이탈리안 스타일 소시지를 사용했습니다. 전체 소시지가 필요하지 않은 조리법에 쉽게 슬라이스하여 사용할 수 있습니다.

    이 시금치 소시지 페투치니를 만들려면 크고 깊은 붙지 않는 프라이팬이나 더치 오븐에서 중불로 올리브 오일을 가열하는 것으로 시작합니다. 양파가 투명하지만 너무 갈색이 되지 않을 때까지 요리합니다.

    다음으로 소시지를 동그랗게 자릅니다. 이렇게 하면 접시에 멋진 프레젠테이션을 제공하고 올바른 온도로 더 빨리 가열할 수 있습니다.

    양파에 소시지를 넣고 1분 정도 끓입니다. 이제 불을 약하게 줄이고 마늘을 넣어주세요.

    팁: 나는 항상 레시피에서 나중에 마늘을 추가합니다. 그것은 매우 쉽게 타며 요리 시간이 끝날 때 추가하면 이것을 방지하는 데 도움이됩니다.

    닭고기 육수, 크림, 토마토, 페투치니 국수가 들어갑니다. 모두 함께 저어주고 다시 끓으면 불을 낮추고 뚜껑을 덮고 와인 한 잔이 있는 동안 15분간 끓입니다(제가 레시피에서 가장 좋아하는 부분! ?)

    나는 14인치 녹색 팬을 사용했고 내 페투치네는 완벽하게 맞습니다.

    시금치는 마지막에 핑크 바다 소금과 후추로 맛을 냅니다. 시들고 레시피가 완성될 때까지 몇 분이면 됩니다. 얼마나 멋지고 쉬운 일입니까?

    이 레시피의 맛은 정말 놀랍습니다! 이탈리아 풍미와 소시지의 모짜렐라 치즈의 사랑스러운 힌트와 함께 풍부하고 크림 같은입니다.

    모든 재료가 결합되어 입안에서 파티를 만듭니다! 이 모든 식사가 약 20분 만에 식탁에 나오고 한 냄비에 모든 요리가 완성된다는 것이 믿기지 않습니다!

    이 시금치 소시지 페투치니는 사이드 샐러드 또는 허브 마늘 빵(또는 둘 다!)과 함께 완벽하게 제공됩니다. 미식가 천국에서 만든 요리입니다.


    마늘 페투치니 알프레도 만드는 법

    • 큰 냄비에 물을 넣고 포장 지침에 따라 파스타를 끓입니다.
    • 큰 프라이팬을 중불로 가열하고 버터와 샬롯을 넣고 부드러워질 때까지 볶다가 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 30초간 더 끓인다.
    • 반과 반과 부드러운 크림 치즈를 넣고 걸쭉해질 때까지 약불로 끓입니다. 그러나 끓이지 마십시오.
    • 불에서 내리고 파마산 치즈를 넣고 치즈가 녹을 때까지 휘젓는다.
    • 삶은 파스타를 넣고 덮을 때까지 버무립니다.
    • 더 많은 파마산 치즈와 신선한 다진 파슬리로 장식하십시오.

    이 마늘 페투치니 알프레도는 준비하는 데 약 30분밖에 걸리지 않는 훌륭한 주중 저녁 식사를 만듭니다. 파삭 파삭 한 그린 샐러드와 약간의 딱딱한 빵을 곁들여 여분의 소스를 먹으십시오. 짜잔 저녁 식사가 제공됩니다.

    당신은 정말 이 일반으로 잘못 갈 수 없습니다. 내 아이가 가장 좋아하는 구운 닭고기나 새우, 또는 야채를 접시에 추가할 수 있습니다. 아주 맛있는!

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    크리미 딜 연어 페투치니

    이 크림 딜 연어 페투치니가 봄 저녁 식사를 비명을 지르지 않는다면 나는 무엇을 하는지 모릅니다. 딜과 즙이 많은 연어가 가득한 크림입니다. 평일 밤에 간단하게 만들 수 있고 집에서 데이트 밤에 충분히 화려합니다. 이 파스타는 완전한 승자입니다, 친구. 완전한 승자.

    연어의 계절이 얼마 남지 않았음을 의미하는 5월입니다! 이것이 PNW의 큰 뉴스입니다. 우리는 연어를 사랑하고 사랑합니다.

    저는 수년 동안 몇 가지 다른 연어 레시피를 공유했습니다. 레몬 케이퍼 버터를 곁들인 구운 연어, 머스타드 딜 소스를 곁들인 연어, 디종 타라곤 소스를 곁들인 연어, 딜 화이트 와인 소스를 곁들인 가장 인기 있는 구운 연어. 연어 필레를 위한 이 모든 요리법으로 파스타에 연어를 사용하는 요리법을 만들 때가 되었다고 생각했습니다.

    바로 이 크림 딜 연어 페투치니가 등장합니다. 그것은 지금 몇 년 동안 내가 가장 좋아하는 봄 요리법 중 하나였습니다. 왜 이제서야 공유하는지 모르겠습니다. 크림 파스타를 좋아하고 딜을 좋아하고 연어를 좋아한다면 이 크림 딜 연어 페투치니를 좋아할 것입니다.

    이제 내가 크림이라고 말할 때 파스타가 무겁다는 점에서 지나치게 크림 같은 것을 의미하지는 않습니다. 헤비 크림과 크림 치즈가 있지만 페투치니 알프레도와 같은 크림 같은 것은 아닙니다. 화이트 와인을 더하면 훨씬 더 가벼운 크림 소스가 되어 봄과 여름 저녁 식사에 적합합니다.

    마지막으로 연어와 관련하여 특히 어린 아이들에게 먹이를 줄 때부터 항상 저를 괴롭히는 것 중 하나는 뼈입니다. 이 요리에서는 연어를 얇게 썰어서 연어를 관찰할 수 있습니다. 그러나 시간을 절약하기 위해 생선 장수에게 언제든지 요청할 수 있습니다. 내 식료품 점 기계의 연어는 연어를 필렛으로 만들어 뼈를 제거합니다. 대부분의 경우. 나는 항상 봉사하기 전에 이중 확인을합니다.


    가재 페투치니 알프레도

    다시 갑오징어의 계절입니다. 나는 사슴 시즌이 지나면 남편이 일년 중 가장 좋아하는 시간이라고 언급했습니다. 우리가 부모가 되기 전에 그가 먹을 수 있는 모든 가재를 위해 우리의 첫 아이를 팔지 않을까 하는 의문이 들었을 때가 있었습니다.

    나는 가재 애호가가 아닙니다. 나는 "꼬리 껍질 벗기기"와 "머리 빨기"를 할 수 없습니다. 그 외에 고기는 맛있습니다. 가끔 남편이 나를 불쌍히 여겨 껍질을 벗기고 나에게 먹게 한다.

    이 경우 남편의 눈은 배보다 컸습니다. 그는 단순히 그가 먹을 수 있는 것보다 더 많은 가재를 샀고 이 작은 빨간 동물은 싸지 않았고 우리가 그 모든 좋은 고기를 낭비하는 방법은 없었습니다. 그는 나를 위해 은혜롭게 남은 음식을 벗겨 냈고 나는 크림 알프레도 소스와 페투치니 국수를 던져서 그의 노력에 보답했습니다.


    비디오 보기: პასტა სოკოთი და ნაღებით. დღის რეცეპტი იმედზე (이월 2023).