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찐 채소를 곁들인 플랫브레드에 볶은 버섯

찐 채소를 곁들인 플랫브레드에 볶은 버섯


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두 가지 간단한 제스처가 많은 것을 전달합니다. 바삭한 납작한 빵(또는 크래커 또는 구운 빵)에 무엇인가를 올려보세요...

두 가지 간단한 제스처가 많은 것을 전달합니다. 바삭하게 드세요 단 빵 (또는 크래커 또는 구운 빵)에 볶은 버섯과 같은 부드럽고 마늘 향이 나는 것을 얹은 다음 케일, 시금치 또는 근대와 같은 채소를 추가하십시오. 나는 질감을 위해 재배된 암탉이나 잎새버섯을 사용하는 것을 좋아합니다.

V는 야채 조리법 예의 리틀, 브라운 앤 컴퍼니 Copyright © 2015 by Michael Anthony 및 Dorothy Kalins Ink, LLC

재료

플랫브레드의 경우:

  • 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
  • 버터 2큰술
  • 다진 마늘 2쪽
  • 1/4 파운드 버섯, 두껍게 썬 것
  • 소금과 후추, 기호에 따라
  • 플랫브레드 2조각
  • 1/2 조리법 케일 빨리 요리 (아래 참조)

빨리 익힌 케일의 경우:

  • 4 테이블스푼 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 1/2 작은 양파, 잘게 다진 것
  • 다진 마늘 1쪽
  • 케일 2송이, 가운데 갈비뼈 제거, 잎은 데쳐서 굵게 다진다
  • 소금과 후추, 기호에 따라
  • 신선한 레몬 주스, 맛

소테 치커리 그린 남부 이탈리아 스타일

쓴 치커리 채소를 먹는 것은 특히 남부 지역에서 이탈리아 요리의 고대 전통입니다. 수세기 동안 사람들은 집 주변 지역에서 이 식물의 야생 품종을 손으로 따서 즉시 요리하고 때로는 볶고 때로는 단순히 삶기도 했습니다. 내가 어린 소녀였을 때, 할머니는 봄철 비를 맞으며 가장 신선한 치커리를 찾으러 가곤 하셨던 기억이 납니다.

그러나 오늘날에는 슈퍼마켓에서도 이 영양소가 풍부한 야채를 찾는 것이 점점 더 보편화되고 있기 때문에 야생에서 치커리를 사냥할 필요가 없습니다. 제대로 요리하면 그 맛이 꽤 좋다고 자신할 수 있습니다. 사실 생치커리는 쓴맛과 매운맛이 강하지만 몇분만 끓이면 순하고 맛있다.

이 조리법은 우리 가족의 필수품이며 모두가 그것을 좋아합니다. 게다가 케이퍼, 기름에 든 ​​멸치, 칠리 플레이크와 같은 남부 이탈리아 요리에 사용되는 모든 훌륭한 독특한 재료와 잎이 많은 채소를 먹는 이점을 결합합니다. 그리고 가장 좋은 점은? 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

향이 상당히 강하기 때문에 생선구이나 닭고기 찜과 같이 간단하고 건강한 메인 요리와 잘 어울리는 반찬입니다. 또한 훌륭한 파스타 소스로 재창조될 수도 있습니다.

참고로 이 요리법이 마음에 들지만 지역 식료품점에서 치커리 채소를 찾을 수 없다면 엔다이브, 에스카롤, 라디키오 또는 민들레 잎과 같은 쓴 잎채소로 대체할 수 있습니다. 그러나 이 경우 채소를 끓이는 대신 몇 초간 데치거나 완전히 끓이지 않는 것이 좋습니다.


소테 치커리 그린 남부 이탈리아 스타일

쓴 치커리 채소를 먹는 것은 특히 남부 지역에서 이탈리아 요리의 고대 전통입니다. 수세기 동안 사람들은 집 주변 지역에서 이 식물의 야생 품종을 손으로 따서 즉시 요리하고 때로는 볶고 때로는 단순히 삶기도 했습니다. 내가 어린 소녀였을 때, 할머니는 봄철 비를 맞으며 가장 신선한 치커리를 찾으러 가곤 하셨던 기억이 납니다.

그러나 오늘날에는 슈퍼마켓에서도 이 영양이 풍부한 야채를 찾는 것이 점점 더 보편화되고 있기 때문에 야생에서 치커리를 사냥할 필요가 없습니다. 제대로 요리하면 그 맛이 꽤 좋다고 자신할 수 있습니다. 사실 생치커리는 쓴맛과 매운맛이 강하지만 몇분만 끓이면 순하고 맛있다.

이 조리법은 우리 가족의 필수품이며 모두가 그것을 좋아합니다. 게다가 케이퍼, 기름에 든 ​​멸치, 칠리 플레이크와 같은 남부 이탈리아 요리에 사용되는 모든 훌륭한 독특한 재료와 잎이 많은 채소를 먹는 이점을 결합합니다. 그리고 가장 좋은 점은? 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

향이 상당히 강하기 때문에 생선구이나 닭고기 찜과 같이 간단하고 건강한 메인 요리와 잘 어울리는 반찬입니다. 또한 훌륭한 파스타 소스로 재창조될 수도 있습니다.

참고로 이 요리법이 마음에 들지만 지역 식료품점에서 치커리 채소를 찾을 수 없다면 엔다이브, 에스카롤, 라디키오 또는 민들레 잎과 같은 쓴 잎채소로 대체할 수 있습니다. 그러나 이 경우 채소를 끓이는 대신 몇 초 동안 데치거나 완전히 끓이지 않는 것이 좋습니다.


소테 치커리 그린 남부 이탈리아 스타일

쓴 치커리 채소를 먹는 것은 특히 남부 지역에서 이탈리아 요리의 고대 전통입니다. 수세기 동안 사람들은 집 주변에서 이 식물의 야생 품종을 손으로 따서 즉시 요리하고 때로는 볶고 때로는 단순히 삶아 먹었습니다. 내가 어린 소녀였을 때, 할머니는 봄철 비를 맞으며 가장 신선한 치커리를 찾으러 가곤 하셨던 기억이 납니다.

그러나 오늘날에는 슈퍼마켓에서도 이 영양이 풍부한 야채를 찾는 것이 점점 더 보편화되고 있기 때문에 야생에서 치커리를 사냥할 필요가 없습니다. 제대로 요리하면 그 맛이 꽤 좋다고 자신할 수 있습니다. 사실 생치커리는 쓴맛과 매운맛이 강하지만 몇분만 끓이면 순하고 맛있다.

이 조리법은 우리 가족의 필수품이며 모두가 그것을 좋아합니다. 게다가 케이퍼, 기름에 든 ​​멸치, 칠리 플레이크와 같은 남부 이탈리아 요리에 사용되는 모든 훌륭한 독특한 재료와 잎이 많은 채소를 먹는 이점을 결합합니다. 그리고 가장 좋은 점은? 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

향이 상당히 강하기 때문에 생선구이나 닭고기 찜과 같이 간단하고 건강한 메인 요리와 잘 어울리는 반찬입니다. 또한 훌륭한 파스타 소스로 재창조될 수도 있습니다.

참고로 이 요리법이 마음에 들지만 지역 식료품점에서 치커리 채소를 찾을 수 없다면 엔다이브, 에스카롤, 라디키오 또는 민들레 잎과 같은 쓴 잎채소로 대체할 수 있습니다. 그러나 이 경우 채소를 끓이는 대신 몇 초 동안 데치거나 완전히 끓이지 않는 것이 좋습니다.


소테 치커리 그린 남부 이탈리아 스타일

쓴 치커리 채소를 먹는 것은 특히 남부 지역에서 이탈리아 요리의 고대 전통입니다. 수세기 동안 사람들은 집 주변 지역에서 이 식물의 야생 품종을 손으로 따서 즉시 요리하고 때로는 볶고 때로는 단순히 삶기도 했습니다. 내가 어린 소녀였을 때 할머니는 봄철 비를 맞으며 가장 신선한 치커리를 찾으러 가곤 하셨던 기억이 납니다.

그러나 오늘날에는 슈퍼마켓에서도 이 영양이 풍부한 야채를 찾는 것이 점점 더 보편화되고 있기 때문에 야생에서 치커리를 사냥할 필요가 없습니다. 제대로 요리하면 그 맛이 꽤 좋다고 자신할 수 있습니다. 사실 생치커리는 쓴맛과 매운맛이 강하지만 몇분만 끓이면 순하고 맛있다.

이 조리법은 우리 가족의 필수품이며 모두가 그것을 좋아합니다. 게다가 케이퍼, 기름에 든 ​​멸치, 칠리 플레이크와 같은 남부 이탈리아 요리에 사용되는 모든 훌륭한 독특한 재료와 잎이 많은 채소를 먹는 이점을 결합합니다. 그리고 가장 좋은 점은? 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

향이 상당히 강하기 때문에 생선구이나 닭고기 찜과 같이 간단하고 건강한 메인 요리와 잘 어울리는 반찬입니다. 또한 훌륭한 파스타 소스로 재창조될 수도 있습니다.

참고로 이 레시피가 마음에 들지만 지역 식료품점에서 치커리 채소를 찾을 수 없다면 엔다이브, 에스카롤, 라디키오 또는 민들레 잎과 같은 쓴 잎채소로 대체할 수 있습니다. 그러나 이 경우 채소를 끓이는 대신 몇 초간 데치거나 완전히 끓이지 않는 것이 좋습니다.


소테 치커리 그린 남부 이탈리아 스타일

쓴 치커리 채소를 먹는 것은 특히 남부 지역에서 이탈리아 요리의 고대 전통입니다. 수세기 동안 사람들은 집 주변 지역에서 이 식물의 야생 품종을 손으로 따서 즉시 요리하고 때로는 볶고 때로는 단순히 삶기도 했습니다. 내가 어린 소녀였을 때 할머니는 봄철 비를 맞으며 가장 신선한 치커리를 찾으러 가곤 하셨던 기억이 납니다.

그러나 오늘날에는 슈퍼마켓에서도 이 영양이 풍부한 야채를 찾는 것이 점점 더 보편화되고 있기 때문에 야생에서 치커리를 사냥할 필요가 없습니다. 제대로 요리하면 그 맛이 꽤 좋다고 자신할 수 있습니다. 사실 생치커리는 쓴맛과 매운맛이 강하지만 몇분만 끓이면 순하고 맛있다.

이 조리법은 우리 가족의 필수품이며 모두가 그것을 좋아합니다. 게다가 케이퍼, 기름에 든 ​​멸치, 칠리 플레이크와 같은 남부 이탈리아 요리에 사용되는 모든 훌륭한 독특한 재료와 잎이 많은 채소를 먹는 이점을 결합합니다. 그리고 가장 좋은 점은? 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

향이 상당히 강하기 때문에 생선구이나 닭고기 찜과 같이 간단하고 건강한 메인 요리와 잘 어울리는 반찬입니다. 또한 훌륭한 파스타 소스로 재창조될 수도 있습니다.

참고로 이 레시피가 마음에 들지만 지역 식료품점에서 치커리 채소를 찾을 수 없다면 엔다이브, 에스카롤, 라디키오 또는 민들레 잎과 같은 쓴 잎채소로 대체할 수 있습니다. 그러나 이 경우 채소를 끓이는 대신 몇 초 동안 데치거나 완전히 끓이지 않는 것이 좋습니다.


소테 치커리 그린 남부 이탈리아 스타일

쓴 치커리 채소를 먹는 것은 특히 남부 지역에서 이탈리아 요리의 고대 전통입니다. 수세기 동안 사람들은 집 주변 지역에서 이 식물의 야생 품종을 손으로 따서 즉시 요리하고 때로는 볶고 때로는 단순히 삶기도 했습니다. 내가 어린 소녀였을 때 할머니는 봄철 비를 맞으며 가장 신선한 치커리를 찾으러 가곤 하셨던 기억이 납니다.

그러나 오늘날에는 슈퍼마켓에서도 이 영양소가 풍부한 야채를 찾는 것이 점점 더 보편화되고 있기 때문에 야생에서 치커리를 사냥할 필요가 없습니다. 제대로 요리하면 그 맛이 꽤 좋다고 자신할 수 있습니다. 사실 생치커리는 쓴맛과 매운맛이 강하지만 몇분만 끓이면 순하고 맛있다.

이 조리법은 우리 가족의 필수품이며 모두가 그것을 좋아합니다. 게다가 케이퍼, 기름에 든 ​​멸치, 칠리 플레이크와 같은 남부 이탈리아 요리에 사용되는 모든 훌륭한 독특한 재료와 잎이 많은 채소를 먹는 이점을 결합합니다. 그리고 가장 좋은 점은? 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

향이 상당히 강하기 때문에 생선구이나 닭고기 찜과 같이 간단하고 건강한 메인 요리와 잘 어울리는 반찬입니다. 또한 훌륭한 파스타 소스로 재창조될 수도 있습니다.

참고로 이 요리법이 마음에 들지만 지역 식료품점에서 치커리 채소를 찾을 수 없다면 엔다이브, 에스카롤, 라디키오 또는 민들레 잎과 같은 쓴 잎채소로 대체할 수 있습니다. 그러나 이 경우 채소를 끓이는 대신 몇 초간 데치거나 완전히 끓이지 않는 것이 좋습니다.


소테 치커리 그린 남부 이탈리아 스타일

쓴 치커리 채소를 먹는 것은 특히 남부 지역에서 이탈리아 요리의 고대 전통입니다. 수세기 동안 사람들은 집 주변 지역에서 이 식물의 야생 품종을 손으로 따서 즉시 요리하고 때로는 볶고 때로는 단순히 삶기도 했습니다. 내가 어린 소녀였을 때, 할머니는 봄철 비를 맞으며 가장 신선한 치커리를 찾으러 가곤 하셨던 기억이 납니다.

그러나 오늘날에는 슈퍼마켓에서도 이 영양이 풍부한 야채를 찾는 것이 점점 더 보편화되고 있기 때문에 야생에서 치커리를 사냥할 필요가 없습니다. 제대로 요리하면 그 맛이 꽤 좋다고 자신할 수 있습니다. 사실 생치커리는 쓴맛과 매운맛이 강하지만 몇분만 끓이면 순하고 맛있다.

이 조리법은 우리 가족의 필수품이며 모두가 그것을 좋아합니다. 게다가, 케이퍼, 기름에 든 ​​멸치, 칠리 플레이크와 같은 남부 이탈리아 요리에 사용되는 모든 훌륭한 독특한 재료와 잎이 많은 채소를 먹는 이점을 결합합니다. 그리고 가장 좋은 점은? 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

향이 상당히 강하기 때문에 생선구이나 닭고기 찜과 같이 간단하고 건강한 메인 요리와 잘 어울리는 반찬입니다. 또한 훌륭한 파스타 소스로 재창조될 수도 있습니다.

참고로 이 레시피가 마음에 들지만 지역 식료품점에서 치커리 채소를 찾을 수 없다면 엔다이브, 에스카롤, 라디키오 또는 민들레 잎과 같은 쓴 잎채소로 대체할 수 있습니다. 그러나 이 경우 채소를 끓이는 대신 몇 초간 데치거나 완전히 끓이지 않는 것이 좋습니다.


소테 치커리 그린 남부 이탈리아 스타일

쓴 치커리 채소를 먹는 것은 특히 남부 지역에서 이탈리아 요리의 고대 전통입니다. 수세기 동안 사람들은 집 주변 지역에서 이 식물의 야생 품종을 손으로 따서 즉시 요리하고 때로는 볶고 때로는 단순히 삶기도 했습니다. 내가 어린 소녀였을 때 할머니는 봄철 비를 맞으며 가장 신선한 치커리를 찾으러 가곤 하셨던 기억이 납니다.

그러나 오늘날에는 슈퍼마켓에서도 이 영양이 풍부한 야채를 찾는 것이 점점 더 보편화되고 있기 때문에 야생에서 치커리를 사냥할 필요가 없습니다. 제대로 요리하면 그 맛이 꽤 좋다고 자신할 수 있습니다. 사실 생치커리는 쓴맛과 매운맛이 강하지만 몇분만 끓이면 순하고 맛있다.

이 조리법은 우리 가족의 필수품이며 모두가 그것을 좋아합니다. 게다가 케이퍼, 기름에 든 ​​멸치, 칠리 플레이크와 같은 남부 이탈리아 요리에 사용되는 모든 훌륭한 독특한 재료와 잎이 많은 채소를 먹는 이점을 결합합니다. 그리고 가장 좋은 점은? 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

향이 상당히 강하기 때문에 생선구이나 닭고기 찜과 같이 간단하고 건강한 메인 요리와 잘 어울리는 반찬입니다. 또한 훌륭한 파스타 소스로 재창조될 수도 있습니다.

참고로 이 요리법이 마음에 들지만 지역 식료품점에서 치커리 채소를 찾을 수 없다면 엔다이브, 에스카롤, 라디키오 또는 민들레 잎과 같은 쓴 잎채소로 대체할 수 있습니다. 그러나 이 경우 채소를 끓이는 대신 몇 초간 데치거나 완전히 끓이지 않는 것이 좋습니다.


소테 치커리 그린 남부 이탈리아 스타일

쓴 치커리 채소를 먹는 것은 특히 남부 지역에서 이탈리아 요리의 고대 전통입니다. 수세기 동안 사람들은 집 주변 지역에서 이 식물의 야생 품종을 손으로 따서 즉시 요리하고 때로는 볶고 때로는 단순히 삶기도 했습니다. 내가 어린 소녀였을 때 할머니는 봄철 비를 맞으며 가장 신선한 치커리를 찾으러 가곤 하셨던 기억이 납니다.

그러나 오늘날에는 슈퍼마켓에서도 이 영양이 풍부한 야채를 찾는 것이 점점 더 보편화되고 있기 때문에 야생에서 치커리를 사냥할 필요가 없습니다. 제대로 요리하면 그 맛이 꽤 좋다고 자신할 수 있습니다. 사실 생치커리는 쓴맛과 매운맛이 강하지만 몇분만 끓이면 순하고 맛있다.

이 조리법은 우리 가족의 필수품이며 모두가 그것을 좋아합니다. 게다가 케이퍼, 기름에 든 ​​멸치, 칠리 플레이크와 같은 남부 이탈리아 요리에 사용되는 모든 훌륭한 독특한 재료와 잎이 많은 채소를 먹는 이점을 결합합니다. 그리고 가장 좋은 점은? 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

향이 상당히 강하기 때문에 생선구이나 닭고기 찜과 같이 간단하고 건강한 메인 요리와 잘 어울리는 반찬입니다. 또한 훌륭한 파스타 소스로 재창조될 수도 있습니다.

참고로 이 요리법이 마음에 들지만 지역 식료품점에서 치커리 채소를 찾을 수 없다면 엔다이브, 에스카롤, 라디키오 또는 민들레 잎과 같은 쓴 잎채소로 대체할 수 있습니다. 그러나 이 경우 채소를 끓이는 대신 몇 초간 데치거나 완전히 끓이지 않는 것이 좋습니다.


소테 치커리 그린 남부 이탈리아 스타일

쓴 치커리 채소를 먹는 것은 특히 남부 지역에서 이탈리아 요리의 고대 전통입니다. 수세기 동안 사람들은 집 주변에서 이 식물의 야생 품종을 손으로 따서 즉시 요리하고 때로는 볶고 때로는 단순히 삶아 먹었습니다. 내가 어린 소녀였을 때, 할머니는 봄철 비를 맞으며 가장 신선한 치커리를 찾으러 가곤 하셨던 기억이 납니다.

그러나 오늘날에는 슈퍼마켓에서도 이 영양이 풍부한 야채를 찾는 것이 점점 더 보편화되고 있기 때문에 야생에서 치커리를 사냥할 필요가 없습니다. 제대로 요리하면 그 맛이 꽤 좋다고 자신할 수 있습니다. 사실 생치커리는 쓴맛과 매운맛이 강하지만 몇분만 끓이면 순하고 맛있다.

이 조리법은 우리 가족의 필수품이며 모두가 그것을 좋아합니다. 게다가, 케이퍼, 기름에 든 ​​멸치, 칠리 플레이크와 같은 남부 이탈리아 요리에 사용되는 모든 훌륭한 독특한 재료와 잎이 많은 채소를 먹는 이점을 결합합니다. 그리고 가장 좋은 점은? 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

향이 상당히 강하기 때문에 생선구이나 닭고기 찜과 같이 간단하고 건강한 메인 요리와 잘 어울리는 반찬입니다. 또한 훌륭한 파스타 소스로 재창조될 수도 있습니다.

참고로 이 요리법이 마음에 들지만 지역 식료품점에서 치커리 채소를 찾을 수 없다면 엔다이브, 에스카롤, 라디키오 또는 민들레 잎과 같은 쓴 잎채소로 대체할 수 있습니다. 그러나 이 경우 채소를 끓이는 대신 몇 초 동안 데치거나 완전히 끓이지 않는 것이 좋습니다.


비디오 보기: ქართული სახლის უგემრიელიესი ქამა სოკოს ოჯახურს თქვენთვის ჩვენი შეფმზარეული ამზადებს. (이월 2023).