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치즈와 야채 파이

치즈와 야채 파이


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이 파이에는 양 치즈, 신선한 버섯, 감자, 통조림 토마토 및 배추를 사용했습니다. 치즈와 야채를 넣은 내 파이는 다음과 같이 태어났습니다. 물에 이스트를 녹였습니다. 정확히는 물 2컵입니다. 그런 다음 소금과 검은 밀가루를 호밀, 밀기울과 함께 추가했습니다. 밀가루의 양은 눈에 넣어봤다고 인정하기 때문에 정확히 얼마를 썼는지는 모르겠습니다. 부드러움을 위해 요구르트 몇 스푼을 추가했습니다. 모든 것을 잘 섞어서 빵 반죽 질감이 될 때까지 반죽했습니다. 30분정도 발효시켜주었어요. 이 반죽은 너무 많이 하고 버리지 않으려면 며칠 동안 식품 호일에 담아 냉장고에 보관합니다.

반죽이 충분히 단단해지면 2등분하여 손에 기름을 바르고 파이를 구울 쟁반에 반죽 한 조각을 손바닥으로 펴 바릅니다. 나는 또한 참기름으로 기름을 바른 큰 쟁반을 사용했습니다.

파이의 첫 번째 시트를 놓은 후, 나는 깍둑 썬 토마토 상자를 열고 첫 번째 시트에 상자의 절반을 펼쳤습니다. 소스와 방울토마토를 골고루 섞어주려고 노력했어요.

다음 단계는 얇게 썬 감자 몇 개를 너무 두껍지도 너무 얇지도 않게 잘라서 파이 시트에 고르게 놓는 것이었습니다. 그런 다음 버섯을 조각으로 자르고 감자 조각 위에 놓고 버섯 위에 굵게 다진 배추를 뿌렸습니다.

그 위에는 소금, 오레가노, 바질, 백후추, 칠리를 뿌렸고 상자에 남은 깍둑 썬 토마토 양의 절반을 뿌렸습니다. 토마토 소스 위에 양치즈를 얇게 썰어 파이 시트 표면에 고르게 펴 발라주었습니다. 치즈가 녹으면서 야채 위로 퍼집니다. 마지막에 겹겹이 쌓인 야채가 눈에 띄고 마지막은 치즈 층이 될 것입니다.

슬라이스 치즈를 나눠준 후, 손으로 모양을 잡은 반죽의 후반부에서 두 번째 파이를 놓고 첫 번째 시트에 올려 놓은 야채 위에 트레이에 깔았습니다. 그 위에 남은 토마토 소스를 박스에 붓고 그 위에는 잘 어울릴 것 같아서 통깨를 한 줌 뿌렸습니다. 참깨 덕분에 우리 파이가 특별한 맛을 냈기 때문에 아이디어는 나쁘지 않았습니다.

나는 약 30 분 동안 모든 것을 오븐에 넣었습니다. 그리고 그 결과가 궁금하시다면 www.gatituleojoaca.net에서 기다리고 있겠습니다 :)


달콤한 치즈와 건포도 파이

달콤한 치즈와 건포도를 곁들인 파이는 우리나라에서 가장 많이 소비되는 파이 중 하나입니다. 나라의 지역에 따라 맛이 다를 수 있지만 사용하는 재료에 따라 맛이 다를 수 있는 디저트이지만 최소한의 노력으로 만드는 준비이며 결과는 정말 맛있습니다. 아래에서 우리는 달콤한 치즈와 건포도를 사용하여 최고의 파이를 쉽게 만드는 방법을 알려줍니다.

달콤한 치즈와 건포도로 파이 만드는 법:

1. 파이 반죽 준비로 파이를 시작합니다. 반죽은 밀가루에 설탕, 생크림, 버터를 섞은 후 적당한 크기로 반죽하여 파이 2장을 펴줍니다. 버터로 기름칠을 하고 밀가루를 깐 트레이에 시트를 놓습니다.

2. 계속해서 스위트 치즈와 건포도를 곁들인 파이를 준비하고 계란 노른자와 치즈, 크림, 바닐라 설탕, 감귤 껍질을 취향에 따라 섞어주세요. 거품이 생길 때까지 계란 흰자를 따로 치댄 다음 계란 노른자, 치즈와 함께 구성의 건포도와 함께 첨가하십시오.

3. 시트 위에 얻은 파이 구성을 모두 트레이에 넣고 두 번째 시트로 덮고 크림을 바르고 트레이를 오븐에 30분 동안 넣습니다.

이것은 달콤한 치즈와 건포도를 곁들인 가장 간단한 파이 레시피입니다. 오븐에서 꺼내자마자 다진 아몬드, 가루 설탕 또는 신선한 과일 몇 조각으로 파이를 장식할 수 있습니다.


야채와 함께 부은 파이-레시피

반죽 재료:

  • 계란 4개
  • 우유 4큰술
  • 기름 4큰술
  • 밀가루 4큰술
  • 베이킹파우더 1봉지
  • 소금과 후추 맛

야채 구성 성분 :

  • 감자 2개
  • 당근 2개
  • 중간 크기 양배추 ½개
  • 고추 2개
  • 부추 줄기 1개 또는 큰 양파 1개
  • 치즈(치즈, 텔레미아 등) 100g
  • 취향에 그린 파슬리

준비 방법

필요에 따라 야채를 씻고 청소하십시오.

큰 구멍이있는 강판에 당근을 넣으십시오. 감자와 동일하게하십시오.

양배추를 잘게 자릅니다. Kapia 고추는 얇은 스트립과 부추 조각으로 자릅니다.

파슬리를 잘게 썬다.

이제 모든 야채를 그릇에 섞으십시오.

이제 반죽의 구성을 준비하십시오. 계란을 큰 그릇에 넣으십시오. 소금과 후추를 넣고 거품이 날 때까지 치십시오.

나머지 액체 재료(우유와 기름)를 추가합니다.

그런 다음 베이킹 파우더와 섞은 밀가루를 체에 걸러 넣습니다.

균일하고 덩어리가 없는 구성이 될 때까지 거품기로 잘 섞습니다.

다진 야채 혼합물을 넣고 부드럽게 섞는다.

오븐을 켜고 섭씨 180도로 예열합니다.

오븐 트레이에 약간의 기름을 바르고 베이킹 페이퍼를 펼칩니다. 구성을 팬에 붓고 고르게 펴십시오.

야채 파이를 25분 동안 또는 야채가 완전히 부드러워질 때까지 굽습니다.

오븐에서 팬을 제거하고 파이 표면 전체에 강판 치즈를 뿌립니다. 참깨를 위에 놓을 수도 있습니다.

트레이를 오븐에 다시 넣고 파이를 1/4시간 동안 그대로 두십시오. 치즈를 잘 녹이는 방법.

야채 파이를 사각형으로 자릅니다. 냉각 후 더 나은 부분.

그 자체로도 아주 좋지만 요거트나 각종 소스와 함께 곁들여 드셔도 좋습니다.

피자처럼 먹을 수 있습니다.

야채 섭취의 이점

과일과 채소가 풍부한 식단은 비타민과 미네랄에서 섬유질과 항산화제에 이르기까지 다양한 영양소를 몸에 제공합니다.

식물성 식품은 혈압을 낮추고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

또한 암, 눈, 소화기 및 대사 장애의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

혈당에 대한 유익한 효과로 인해 야채는 식욕을 조절합니다. 전분을 함유하지 않은 것은 당뇨병과 비만에 좋다.

위의 레시피는 야채를 더 많이 섞을 수 있는 음식의 예입니다.

샐러드, 수프, 국물, 스튜 및 야채 푸딩은 다양한 야채 소비를 늘릴 수 있는 수단입니다.

* 이 사이트에서 제공되는 조언 및 모든 건강 정보는 정보 제공을 위한 것이며 의사의 권고를 대체하지 마십시오. 만성 질환을 앓고 있거나 약물을 복용하고 있는 경우 상호 작용을 피하기 위해 치료 또는 자연 치료를 시작하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 고전적인 치료를 연기하거나 중단하면 건강을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.


치즈와 나선형 파이

맛있고 간편하게 만들 수 있는 파이입니다 치즈와 나선형 파이. 맛을 본 사람은 그 모양과 맛에 반해 레시피를 물어봅니다.


Khachapuri & # 8211 조지안 치즈 파이 & # 8211 전통 조리법

Khachapuri는 치즈와 계란으로 속을 채운 조지아 전통 파이입니다. 사실 올리브유를 바른 빵 반죽을 직사각형이나 둥글게 펴서 가운데에 치즈 컴포지션을 놓고 가장자리를 위로 올리고 컴포지션이 흐르지 않도록 양 끝을 꼬아서 만든 것입니다. 고기, 야채 등 다른 재료로 만들 수 있다는 생각에 터키의 유명한 피데가 떠올랐습니다. 그들은 일관되고 배부르며 아침 식사뿐만 아니라 간식으로도 탁월합니다.

재료

반죽을 위해

  • 흰 밀가루 500g
  • 올리브 오일 2큰술
  • 효모 20g
  • 설탕 1큰술
  • 소금 1작은술
  • 물 300-350ml
  • 노른자 1개

충전을 위해

  • 모짜렐라치즈 200g
  • 죽은 태아 200g
  • 리코타치즈 150g
  • 계란 2개
  • 장식용 파 꼬리 몇 가닥

단계별 방법

우리는 물론 반죽으로 시작합니다. 물을 약간 데우십시오(시도하면 손가락에 타지 않아야 함). 이스트와 소금, 설탕을 섞고 뜨거운 물을 넣고 10~15분 동안 그대로 두어 이산화탄소를 배출합니다.

큰 그릇에 밀가루와 올리브 오일을 섞습니다. 이스트 혼합물을 넣고 반죽이 탄력 있고 균질해질 때까지 몇 분 동안 반죽합니다. 그릇을 집착 필름으로 덮고 30분 동안 또는 두 배로 부풀릴 때까지 그대로 두십시오.

큰 강판에 모짜렐라 치즈를 갈아서 페타 치즈를 으깬 다음 리코타 치즈와 계란이 담긴 그릇에 넣으십시오. 구성을 균질화하고 따로 보관하십시오.

발효 반죽을 8등분으로 나누거나 원하는 것보다 작게 만들고 싶다면 같은 크기로 하는 것이 좋습니다. 반죽을 직사각형으로 펼쳐서 치즈를 골고루 펴준 후 얇게 펴서 가장자리를 안쪽으로 모아 끝을 비틀어 베이킹 페이퍼를 깐 쟁반에 올려주세요.

우리는 그것들을 꺼내서 그들이 구운 쟁반에서 부드럽게 둡니다. 파 조각을 뿌리고 요구르트 또는 휘핑 우유 한 잔과 함께 제공하는 것이 좋습니다. 간단하지? 좋은 직업과 좋은 식욕!


치즈가 든 세르비아 파이

세르비아 파이는 맛있고 식사 사이에 먹을 수 있고 일할 때 가지고 갈 수도 있고 학교에서 아이들에게 한 팩에 줄 수도 있다는 장점이 있습니다. 쉽고 상당히 빠릅니다.

재료:
파이 시트 1봉지,
소금에 절인 치즈 200g,
200g 우유, 요구르트 또는 사워 크림,
계란 2개,
기름 100g,
사워 크림 또는 우유 100g,
1 또는,

준비 방법:
기름칠한 2리터 팬에 가장자리를 따라 2장을 놓습니다. 기름을 뿌린 다음 시트의 절반을 부수고 문지릅니다., 서로 옆에 앉는다. 그 위에 치즈의 절반을 갈아서 계란과 섞은 우유의 절반을 부으십시오. 시트에서 & # 8222gogoloaie & # 8221의 다른 층을 넣고 누르지 않고 치즈, 우유 및 시트의 세 번째 레이어, 사워 크림에 계란을 붓고 기름을 조금 더 부어 고열로 굽습니다.

갈색이 되면 오븐에서 꺼내 우유를 조금 뿌리고 수건으로 덮어 찐다. 가장자리에서 칼을 돌리고 원형의 화려 함을 접시에 뒤집으십시오.

다리: 고기로 파이도 만들 수 있어요, 스위트 치즈를 곁들인 우리 집의 명물, 5분만에 오븐에 굽는다. 노력하다!


치즈와 야채 파이

1. 오븐을 5/190grdC로 예열합니다. 밀가루를 체로 치고 부서지기 쉬운 반죽이 형성될 때까지 버터와 섞는다. 머스타드에 찬물 2큰술을 섞어 반죽에 넣어주세요.

2. 밀가루를 뿌린 면에 반죽을 펴고 지름 25cm의 면을 만든다. 그런 다음 & # 8220드레스 & # 8221 둥근 모양(직경 20cm)에 물결 모양의 가장자리와 탈부착 가능한 베이스가 있습니다. 포크로 반죽을 여기저기 찔러 15분간 식힌다.

3. & # 8220orb & # 8221 ***을 10분 동안 굽고 완두콩을 제거하고 5분 더 굽습니다.

4. 야채를 12분간 찐 후 폼 중앙에 올려주세요.

5. 기름을 녹이고 밀가루를 넣고 1분간 볶는다. 점차적으로 우유를 넣고 저어가며 끓입니다. 소금과 후추로 간을 하고 야채 위에 붓습니다. 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 15분 동안 굽습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 3-4분간 굽습니다.

모듬 샐러드와 함께 제공하십시오.

좋은 것을 원한다면 코티지 치즈 파이에 대한이 조리법을 시도해야합니다!

*** 굽는 것의 의미 & # 8220orb & # 8221:
반죽을 양피지로 덮은 다음 완두콩이나 생콩 몇 개를 뿌리고 15분 동안 굽습니다.
이 방법은 타르트 반죽을 준비하는 데 표시됩니다.


치즈 파이

- 이스트에 설탕 1작은술, 따뜻한 물(30ml), 소금 약간, 밀가루 2큰술을 섞어 마요네즈 만들기
부피가 두 배가 될 때까지 그대로 두십시오.
큰 볼에 밀가루를 넣고 중간에 마요네즈를 넣을 구멍을 내주세요
녹인 마가린, 라드, 계란, 설탕 100gr을 넣고 조금씩 섞어가며 데운 우유와 반죽
지금 & # 8230mie 조금 딱딱하게 나와서 우유를 더 넣었다가 너무 부드러워서 밀가루를 더 넣었어요 :)))
반죽이 쫀득쫀득한 느낌을 잘 아는 주부인 것 같아요)
깨끗한 냅킨으로 덮고 약 1시간 동안 놔둡니다(bucataras.ro에서 토론하기에 충분한 시간입니다 :)))
충전재:
잘 섞는 치즈, 계란 2개, 설탕 150g(취향에 따라 가장 좋음), 레몬 껍질, 바닐라 설탕 한 봉지, 양질의 거친 밀가루
우리는 반죽을 둘로 나누고 두 개의 동일한 시트를 펼칩니다.
기름을 약간 두른 트레이에 첫 번째 시트를 넣은 다음 충전재와 두 번째 시트를 넣습니다.

푼 달걀 노른자를 기름칠하고 트레이를 예열된 오븐에 넣고 중불에서 잘 갈색이 될 때까지


셰퍼드 케이크

나는 며칠 전에 내가 양치기의 파이에 대해 얼마나 열심히 생각했는지 말했어요. 그 반대는 아니지만 오븐에 천천히 구워진 양다리를 만들 때 이 파이를 빼놓을 수 없다. 나는 그것이 주재료가 양고기이기 때문에 셰퍼드 파이(또는 영어로 셰퍼드 파이 & # 8211)라고 불리는 것이 꽤 재미있다고 생각합니다. 논리 맞죠?! 우리가 다진 쇠고기나 돼지고기 또는 버섯으로 하기로 결정했다는 것은 또 다른 이야기입니다.

양치기 파이 만드는 법

우리가 어떻게 준비하든 셰퍼드 파이는 특히 추운 겨울날에 아주 쉽고 빠르게 준비되는 메인 코스입니다. 항상 전날 구워낸 부드러운 스테이크가 많아서 이 파이를 추천합니다. 입안에서 녹는 고기가 많은 야채와 결합되고 그 위에 으깬 감자 오 그라탕을 듬뿍 얹어 가족이나 친한 친구와 함께 부활절이나 크리스마스 식사를 ​​할 때 특히 갓 꺼낸 상태에서 제공할 수 있는 놀라운 파이를 보장합니다. 오븐에서.

재료:

  • 600g 천천히 조리된 꿀 스테이크
  • 450g 냉동 야채의 멕시코 혼합물
  • 부추 실 1개
  • 양파 1개
  • 마늘 2쪽
  • 토마토 페이스트 2큰술
  • 우체스터셔 소스 1큰술
  • 밀가루 2큰술
  • 타임 ½작은술
  • 오레가노 ½작은술
  • 250-300 ml. 물 또는 야채 수프
  • 소금과 후추 맛

으깬 감자:

  • 1kg. 감자들
  • 소금 ½작은술
  • 100g 버터
  • 우유 3~4큰술(선택사항)
  • 50g 파마산 레이스

준비 방법:

1 먼저 감자를 껍질을 벗기고 찬물에 삶는다. 끓인 후 소금을 약간 넣고 준비한 입방체의 크기에 따라 20~30분 정도 끓인다. 이번에는 전날 천천히 준비한 부드러운 스테이크의 양고기를 사용한다는 점을 감안하면 으깬 감자 토핑 준비 시간이 가장 오래 걸립니다. 고기 스트립을 올바른 조각으로 자르고 따로 보관하십시오.

2 당근과 완두콩이 빠지지 않는 것을 제외하고는 야채 조합에 거의 모든 것을 사용할 수 있습니다. 옥수수 알맹이에서 나오는 또 다른 장점은 냉동 야채의 멕시코 혼합물을 추천합니다. 당근, 완두콩, 녹두, 옥수수, 피망이 들어 있습니다. 양치기의 파이에만 좋습니다.

3 팬에 식용유 2~3큰술을 두르고 적당히 썬 부추와 양파를 살짝 볶는다. 다진 고기를 넣고 몇 분 동안 가열한 다음 마늘 2쪽을 썰어 고기 위에 얹습니다. 몇 초 동안 부드럽게 두었다가 우스터셔 소스와 토마토 페이스트를 추가합니다. 2~3분 끓이다가 밀가루 2큰술을 넣고 잘 섞는다.

4 250-300ml를 추가합니다. 물 또는 야채 수프. 냉동 야채 혼합물을 넣고 타임 반 티스푼과 말린 오레가노를 뿌립니다. 소금과 후추로 간을 한 다음 불을 줄이고 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다. 10-15분 안에 소스가 줄어들고 야채 충전물이 준비됩니다.

5 오븐을 가스로 180 ° C / 200 ° C로 예열하고 거의 내열 트레이를 준비하십시오. 감자에서 물을 빼고 버터를 넣고 퓌레를 준비하십시오. 너무 강해서 포스로 나눠주기가 쉽지 않을 것 같다면 우유를 몇숟가락 더 넣어도 되지만 포크로 예쁘게 꾸밀 수 있어요. 강판에 간 파마산 치즈를 넣고 소금, 후추 간을 맞춰주세요. 충전물을 팬에 붓고 멋진 으깬 감자를 그 위에 올려 놓습니다.

6 셰퍼드 파이를 25-30분 동안 굽고 가급적 뜨겁게 제공하십시오. 어쨌든 바삭한 으깬 크러스트 오 그라탱이 위에 올려진 이 식욕을 돋우는 파이 냄새는 참을 수 없을 것 같습니다. 그리고 그 맛은 믿을 수 없습니다. 장담합니다.