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뉴욕은 그리스 와인을 기념합니다

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그리스 와인 축제를 기념하는 뉴욕 레스토랑 그리스식

어려운 경제 시기에 그리스를 지원하는 데 맛있는 와인을 마시는 것보다 더 좋은 방법이 있을까요? Celebrate Greek Wines의 일환으로 뉴욕 최고의 레스토랑에서 그리스식으로 갈 시간이 아직 있습니다. 6월 22일까지 도시의 참여 레스토랑 및 소매점에서 특별 프로모션, 시식 및 음식 페어링을 즐길 수 있습니다. 주목할만한 레스토랑으로는 Anfora, Almond 및 Telepan이 있습니다. 전체 목록을 보려면 여기를 클릭하십시오.

이번 프로모션은 그리스 와인 문화 창조에 대한 그리스의 기여를 인정하는 동시에 소비자들에게 그리스 와인인 "숨겨진 보석"에 대해 교육할 예정이다. 최근의 경제적 어려움에도 불구하고 그리스 와인에 대한 수요가 증가했습니다. Le Bernardin과 Daniel과 같은 뉴욕 핫스팟은 작년에 와인 목록에 와인을 추가했습니다. 그리스는 또한 지난달 Decanter World Wine Awards에서 Gaia Wines, Lyrarakis, Estate Argyros, Domaine Gerovassiliou가 모두 금상을 수상하면서 인정받았습니다. 시상식 테이스팅 디렉터인 크리스텔 기베르(Christelle Guibert)는 "이 와인의 흥미로운 점은… 메달을 획득하는 것은 일상적인 메를로와 피노 그리지오가 아니라 특징적인 토종 포도 품종이라는 것입니다."라고 말했습니다.

섬과 산악 국가인 그리스의 지형은 산도가 높고 알코올이 적은 와인을 만드는 독특한 포도의 성장을 촉진합니다. 이 균형은 그리스 음식뿐만 아니라 아메리카나, 타파스 및 대부분의 육류와 같은 다양한 요리와 짝을 이룰 수 있는 다재다능한 와인을 생산합니다. 와인을 주문하는 것이 모두 그리스식이라면 네 가지 기본 포도를 염두에 두십시오. 아시르티코, 리슬링이나 샤블리를 연상시키는 와인을 생산하는 산토리니의 백포도이며 스시와 궁합이 좋습니다. 과일 향과 아삭한 맛 또한 그리스 디저트 와인 vinsanto의 주재료로 빛을 발합니다. 그런 다음 일본 및 해산물과 잘 어울리는 흰색인 Moschofilero, 오리와 양고기와 같은 고기를 보완하는 레이어드 레드인 Agiorgitiko, 사슴 고기 및 스테이크와 같은 강한 맛의 고기와 가장 잘 어울리는 벨벳 같은 빨간색인 Xinomavro가 있습니다.


Domatasalata Horiatiki > 그리스 마을 샐러드

이 전통적인 샐러드는 그 자체로 맛있거나 구운 고기와 함께 제공됩니다. Nahabedian&rsquos 레스토랑 Naha에서 가장 많이 요청되는 메뉴 중 하나입니다. 그녀는 고품질 그리스 올리브 오일과 비코스 산 페타 치즈를 사용할 것을 권장하며 다음과 같이 덧붙입니다. &ldquo민트와 파슬리 잎을 아낌없이 사용하십시오. 찢어진 잎은 샐러드에 뛰어난 풍미와 질감을 제공합니다.&rdquo

재료

  • 페타 치즈 1파운드(약간 부서진 것)
  • 껍질을 벗기고 4등분하고 씨를 제거한 매실 토마토 6개
  • 껍질을 벗기고 세로로 자른 오이 2개, 씨를 제거하고 4인치 대각선으로 썬다
  • 중간 크기의 붉은 양파 1개, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것
  • ¼ 파운드 칼라마타 올리브, 갈라진 것, 씨 제거
  • 박하 1 묶음, 잎사귀
  • ½ 다발 평잎 파슬리, 잎이 찢어진 것
  • 코셔 소금 2작은술
  • 말린 오레가노 잎 1작은술
  • ½티스푼 금이 간 후추
  • 4온스 그리스 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 적포도주 식초 2온스

방법

큰 그릇에 죽은 태아, 토마토, 오이, 양파, 올리브, 민트, 파슬리, 소금, 오레가노, 후추를 넣고 섞습니다. 올리브 오일과 식초를 곁들인 샐러드를 버무려 기호에 따라 간을 합니다.


Domatasalata Horiatiki > 그리스 마을 샐러드

이 전통적인 샐러드는 그 자체로 맛있거나 구운 고기와 함께 제공됩니다. Nahabedian&rsquos 레스토랑 나하에서 가장 많이 찾는 메뉴 중 하나입니다. 그녀는 고품질 그리스 올리브 오일과 비코스 산 페타 치즈를 사용할 것을 권장하며 다음과 같이 덧붙입니다. &ldquo민트와 파슬리 잎을 아낌없이 사용하십시오. 찢어진 잎은 샐러드에 뛰어난 풍미와 질감을 제공합니다.&rdquo

재료

  • 페타 치즈 1파운드(약간 부서진 것)
  • 껍질을 벗기고 4등분하고 씨를 제거한 매실 토마토 6개
  • 껍질을 벗기고 세로로 자른 오이 2개, 씨를 제거하고 4인치 대각선으로 썬다
  • 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기의 붉은 양파 1개
  • ¼ 파운드 칼라마타 올리브, 갈라진 것, 씨 제거
  • 박하 1 묶음, 잎사귀
  • ½ 다발 평잎 파슬리, 잎이 찢어진 것
  • 코셔 소금 2작은술
  • 말린 오레가노 잎 1작은술
  • ½티스푼 금이 간 후추
  • 4온스 그리스 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 적포도주 식초 2온스

방법

큰 그릇에 죽은 태아, 토마토, 오이, 양파, 올리브, 민트, 파슬리, 소금, 오레가노, 후추를 넣고 섞습니다. 올리브 오일과 식초를 곁들인 샐러드를 버무려 기호에 따라 간을 합니다.


Domatasalata Horiatiki > 그리스 마을 샐러드

이 전통적인 샐러드는 그 자체로 맛있거나 구운 고기와 함께 제공됩니다. Nahabedian&rsquos 레스토랑 나하에서 가장 많이 찾는 메뉴 중 하나입니다. 그녀는 고품질 그리스 올리브 오일과 비코스 산 페타 치즈를 사용할 것을 권장하며 다음과 같이 덧붙입니다. &ldquo민트와 파슬리 잎을 아낌없이 사용하십시오. 찢어진 잎은 샐러드에 뛰어난 풍미와 질감을 제공합니다.&rdquo

재료

  • 페타 치즈 1파운드(약간 부서진 것)
  • 껍질을 벗기고 4등분하고 씨를 제거한 매실 토마토 6개
  • 껍질을 벗기고 세로로 자른 오이 2개, 씨를 제거하고 4인치 대각선으로 썬다
  • 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기의 붉은 양파 1개
  • ¼ 파운드 칼라마타 올리브, 갈라진 것, 씨 제거
  • 박하 1 묶음, 잎사귀
  • ½ 다발 평잎 파슬리, 잎이 찢어진 것
  • 코셔 소금 2작은술
  • 말린 오레가노 잎 1작은술
  • ½티스푼 금이 간 후추
  • 4온스 그리스 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 적포도주 식초 2온스

방법

큰 그릇에 죽은 태아, 토마토, 오이, 양파, 올리브, 민트, 파슬리, 소금, 오레가노, 후추를 섞습니다. 올리브 오일과 식초를 곁들인 샐러드를 버무려 기호에 따라 간을 합니다.


Domatasalata Horiatiki > 그리스 마을 샐러드

이 전통적인 샐러드는 그 자체로 맛있거나 구운 고기와 함께 제공됩니다. Nahabedian&rsquos 레스토랑 Naha에서 가장 많이 요청되는 메뉴 중 하나입니다. 그녀는 고품질 그리스 올리브 오일과 비코스 산 페타 치즈를 사용할 것을 권장하며 다음과 같이 덧붙입니다. &ldquo민트와 파슬리 잎을 아낌없이 사용하십시오. 찢어진 잎은 샐러드에 뛰어난 풍미와 질감을 제공합니다.&rdquo

재료

  • 페타 치즈 1파운드(약간 부서진 것)
  • 껍질을 벗기고 4등분하고 씨를 제거한 매실 토마토 6개
  • 껍질을 벗기고 세로로 자른 오이 2개, 씨를 제거하고 4인치 대각선으로 썬다
  • 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기의 붉은 양파 1개
  • ¼ 파운드 칼라마타 올리브, 갈라진 것, 씨 제거
  • 박하 1 묶음, 잎사귀
  • ½ 다발 평잎 파슬리, 잎이 찢어진 것
  • 코셔 소금 2작은술
  • 말린 오레가노 잎 1작은술
  • ½티스푼 금이 간 후추
  • 4온스 그리스 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 적포도주 식초 2온스

방법

큰 그릇에 죽은 태아, 토마토, 오이, 양파, 올리브, 민트, 파슬리, 소금, 오레가노, 후추를 넣고 섞습니다. 올리브 오일과 식초를 곁들인 샐러드를 버무려 기호에 맞게 간을 합니다.


Domatasalata Horiatiki > 그리스 마을 샐러드

이 전통적인 샐러드는 그 자체로 맛있거나 구운 고기와 함께 제공됩니다. Nahabedian&rsquos 레스토랑 나하에서 가장 많이 찾는 메뉴 중 하나입니다. 그녀는 고품질 그리스 올리브 오일과 비코스 산 페타 치즈를 사용할 것을 권장하며 다음과 같이 덧붙입니다. &ldquo민트와 파슬리 잎을 아낌없이 사용하십시오. 찢어진 잎은 샐러드에 뛰어난 풍미와 질감을 제공합니다.&rdquo

재료

  • 페타 치즈 1파운드(약간 부서진 것)
  • 껍질을 벗기고 4등분하고 씨를 제거한 매실 토마토 6개
  • 껍질을 벗기고 세로로 자른 오이 2개, 씨를 제거하고 4인치 대각선으로 썬다
  • 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기의 붉은 양파 1개
  • ¼ 파운드 칼라마타 올리브, 갈라진 것, 씨 제거
  • 박하 1 묶음, 잎사귀
  • ½ 다발 평잎 파슬리, 잎이 찢어진 것
  • 코셔 소금 2작은술
  • 말린 오레가노 잎 1작은술
  • ½티스푼 금이 간 후추
  • 4온스 그리스 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 레드 와인 식초 2온스

방법

큰 그릇에 죽은 태아, 토마토, 오이, 양파, 올리브, 민트, 파슬리, 소금, 오레가노, 후추를 섞습니다. 올리브 오일과 식초를 곁들인 샐러드를 버무려 기호에 따라 간을 합니다.


Domatasalata Horiatiki > 그리스 마을 샐러드

이 전통적인 샐러드는 그 자체로 맛있거나 구운 고기와 함께 제공됩니다. Nahabedian&rsquos 레스토랑 Naha에서 가장 많이 요청되는 메뉴 중 하나입니다. 그녀는 고품질 그리스 올리브 오일과 비코스 산 페타 치즈를 사용할 것을 권장하며 다음과 같이 덧붙입니다. &ldquo민트와 파슬리 잎을 아낌없이 사용하십시오. 찢어진 잎은 샐러드에 뛰어난 풍미와 질감을 제공합니다.&rdquo

재료

  • 페타 치즈 1파운드(약간 부서진 것)
  • 껍질을 벗기고 4등분하고 씨를 제거한 매실 토마토 6개
  • 껍질을 벗기고 세로로 자른 오이 2개, 씨를 제거하고 4인치 대각선으로 썬다
  • 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기의 붉은 양파 1개
  • ¼ 파운드 칼라마타 올리브, 갈라진 것, 씨 제거
  • 박하 1 묶음, 잎사귀
  • ½ 다발 평잎 파슬리, 잎이 찢어진 것
  • 코셔 소금 2작은술
  • 말린 오레가노 잎 1작은술
  • ½티스푼 금이 간 후추
  • 4온스 그리스 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 레드 와인 식초 2온스

방법

큰 그릇에 죽은 태아, 토마토, 오이, 양파, 올리브, 민트, 파슬리, 소금, 오레가노, 후추를 섞습니다. 올리브 오일과 식초를 곁들인 샐러드를 버무려 기호에 따라 간을 합니다.


Domatasalata Horiatiki > 그리스 마을 샐러드

이 전통적인 샐러드는 그 자체로 맛있거나 구운 고기와 함께 제공됩니다. Nahabedian&rsquos 레스토랑 Naha에서 가장 많이 요청되는 메뉴 중 하나입니다. 그녀는 고품질 그리스 올리브 오일과 비코스 산 페타 치즈를 사용할 것을 권장하며 다음과 같이 덧붙입니다. &ldquo민트와 파슬리 잎을 아낌없이 사용하십시오. 찢어진 잎은 샐러드에 뛰어난 풍미와 질감을 제공합니다.&rdquo

재료

  • 페타 치즈 1파운드(약간 부서진 것)
  • 껍질을 벗기고 4등분하고 씨를 제거한 매실 토마토 6개
  • 껍질을 벗기고 세로로 자른 오이 2개, 씨를 제거하고 4인치 대각선으로 썬다
  • 중간 크기의 붉은 양파 1개, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것
  • ¼ 파운드 칼라마타 올리브, 갈라진 것, 씨 제거
  • 박하 1 묶음, 잎사귀
  • ½ 다발 평잎 파슬리, 잎이 찢어진 것
  • 코셔 소금 2작은술
  • 말린 오레가노 잎 1작은술
  • ½티스푼 금이 간 후추
  • 4온스 그리스 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 레드 와인 식초 2온스

방법

큰 그릇에 죽은 태아, 토마토, 오이, 양파, 올리브, 민트, 파슬리, 소금, 오레가노, 후추를 넣고 섞습니다. 올리브 오일과 식초를 곁들인 샐러드를 버무려 기호에 맞게 간을 합니다.


Domatasalata Horiatiki > 그리스 마을 샐러드

이 전통적인 샐러드는 그 자체로 맛있거나 구운 고기와 함께 제공됩니다. Nahabedian&rsquos 레스토랑 Naha에서 가장 많이 요청되는 메뉴 중 하나입니다. 그녀는 고품질 그리스 올리브 오일과 비코스 산 페타 치즈를 사용할 것을 권장하며 다음과 같이 덧붙입니다. &ldquo민트와 파슬리 잎을 아낌없이 사용하십시오. 찢어진 잎은 샐러드에 뛰어난 풍미와 질감을 제공합니다.&rdquo

재료

  • 페타 치즈 1파운드(약간 부서진 것)
  • 껍질을 벗기고 4등분하고 씨를 제거한 매실 토마토 6개
  • 껍질을 벗기고 세로로 자른 오이 2개, 씨를 제거하고 4인치 대각선으로 썬다
  • 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기의 붉은 양파 1개
  • ¼ 파운드 칼라마타 올리브, 갈라진 것, 씨 제거
  • 박하 1 묶음, 잎사귀
  • ½ 다발 평잎 파슬리, 잎이 찢어진 것
  • 코셔 소금 2작은술
  • 말린 오레가노 잎 1작은술
  • ½티스푼 금이 간 후추
  • 4온스 그리스 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 적포도주 식초 2온스

방법

큰 그릇에 죽은 태아, 토마토, 오이, 양파, 올리브, 민트, 파슬리, 소금, 오레가노, 후추를 섞습니다. 올리브 오일과 식초를 곁들인 샐러드를 버무려 기호에 따라 간을 합니다.


Domatasalata Horiatiki > 그리스 마을 샐러드

이 전통적인 샐러드는 그 자체로 맛있거나 구운 고기와 함께 제공됩니다. Nahabedian&rsquos 레스토랑 Naha에서 가장 많이 요청되는 메뉴 중 하나입니다. 그녀는 고품질 그리스 올리브 오일과 비코스 산 페타 치즈를 사용할 것을 권장하며 다음과 같이 덧붙입니다. &ldquo민트와 파슬리 잎을 아낌없이 사용하십시오. 찢어진 잎은 샐러드에 뛰어난 풍미와 질감을 제공합니다.&rdquo

재료

  • 페타 치즈 1파운드(약간 부서진 것)
  • 껍질을 벗기고 4등분하고 씨를 제거한 매실 토마토 6개
  • 껍질을 벗기고 세로로 자른 오이 2개, 씨를 제거하고 4인치 대각선으로 썬다
  • 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기의 붉은 양파 1개
  • ¼ 파운드 칼라마타 올리브, 갈라진 것, 씨 제거
  • 박하 1 묶음, 잎사귀
  • ½ 다발 평잎 파슬리, 잎이 찢어진 것
  • 코셔 소금 2작은술
  • 말린 오레가노 잎 1작은술
  • ½티스푼 금이 간 후추
  • 4온스 그리스 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 적포도주 식초 2온스

방법

큰 그릇에 죽은 태아, 토마토, 오이, 양파, 올리브, 민트, 파슬리, 소금, 오레가노, 후추를 섞습니다. 올리브 오일과 식초를 곁들인 샐러드를 버무려 기호에 맞게 간을 합니다.


Domatasalata Horiatiki > 그리스 마을 샐러드

이 전통적인 샐러드는 그 자체로 맛있거나 구운 고기와 함께 제공됩니다. Nahabedian&rsquos 레스토랑 Naha에서 가장 많이 요청되는 메뉴 중 하나입니다. 그녀는 고품질 그리스 올리브 오일과 비코스 산 페타 치즈를 사용할 것을 권장하며 다음과 같이 덧붙입니다. &ldquo민트와 파슬리 잎을 아낌없이 사용하십시오. 찢어진 잎은 샐러드에 뛰어난 풍미와 질감을 제공합니다.&rdquo

재료

  • 페타 치즈 1파운드(약간 부서진 것)
  • 껍질을 벗기고 4등분하고 씨를 제거한 매실 토마토 6개
  • 껍질을 벗기고 세로로 자른 오이 2개, 씨를 제거하고 4인치 대각선으로 썬다
  • 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기의 붉은 양파 1개
  • ¼ 파운드 칼라마타 올리브, 갈라진 것, 씨 제거
  • 박하 1 묶음, 잎사귀
  • ½ 다발 평잎 파슬리, 잎이 찢어진 것
  • 코셔 소금 2작은술
  • 말린 오레가노 잎 1작은술
  • ½티스푼 금이 간 후추
  • 4온스 그리스 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 적포도주 식초 2온스

방법

큰 그릇에 죽은 태아, 토마토, 오이, 양파, 올리브, 민트, 파슬리, 소금, 오레가노, 후추를 섞습니다. 올리브 오일과 식초를 곁들인 샐러드를 버무려 기호에 맞게 간을 합니다.