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소금에 절인 치즈 믹스

소금에 절인 치즈 믹스


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그릇에 실온의 버터와 요구르트를 섞습니다. 치즈 믹스와 치즈를 추가합니다. 우리는 소금, 베이킹 파우더, 마지막에 체로 쳐진 밀가루를 넣고 차례로 넣습니다. 균질한 반죽이 될 때까지 반죽하고 끈적거리지 않고 모양을 잡기가 매우 쉽습니다.

작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 작은 ​​조각으로 부수고 적당한 두께의 시트를 펼칩니다. 쿠키 커터로 염분을 잘라 베이킹 페이퍼가 깔린 트레이에 넣습니다. 나머지 반죽과 동일하게 수행하십시오.

유리에 참깨, 양귀비씨, 커민을 섞습니다. 우리는 거품으로 계란을 때리고 브러시로 염분에 기름을 바릅니다. 유리에 준비된 혼합물을 뿌린 다음 뜨거운 컵에 넣으십시오. 적당한 온도를 조절하고 소금이 약간 갈색이 되도록 합니다.

준비가 되면 꺼내서 식힙니다. 우리는 집착 필름으로 덮는 그릇에 보관합니다. 이 구성에서 소금이 든 3개의 큰 쟁반이 나옵니다.

그것을 갈망하십시오!


치즈 샐러드

샐러드가 더 특별한 맛을 내기 위해서는 약간의 치즈를 추가하는 것이 요령입니다. 페타 치즈, 염소 치즈, 양 치즈, 곰팡이가 있는 치즈, 모짜렐라 치즈 등 이 재료는 지루한 샐러드를 저장하고 특별한 풍미를 줄 것입니다.
다음은 샐러드에 추가할 수 있는 주요 치즈 유형입니다.

페타 치즈. 그것은 흰색이며 크림 같고 더 부드러운 일관성을 가지고 있습니다. 그것은 쾌적하고 신맛이 나며 약간 짠 맛이납니다. 그것은 샐러드에 매우 잘 어울립니다. 정확히는 더 크림 같고 재료를 더 잘 "결합"하여 모든 사람에게 즐거운 치즈 향을 제공하기 때문입니다. 그리스 샐러드(오이, 블랙 올리브, 계란과 함께)에 사용하고 적절한 드레싱과 함께 사용하는 것이 좋습니다(Knorr 샐러드 드레싱 그리스 권장).

염소 치즈. 그것은 소화하기 훨씬 쉬운 치즈 유형이며 비타민 A, 칼슘, 인 및 마그네슘이 있습니다. 그것은 쉽게 부서지며 날카로운 신맛과 함께 샐러드에 아주 잘 어울립니다.

고르곤졸라. 그것은 프랑스 곰팡이 치즈에 대한 이탈리아 대안입니다. 썩은 치즈를 좋아하지 않는다면, 고르곤졸라는 썩은 맛이 강하기 때문에 피하는 것이 좋다. 취향에 따라 고르곤졸라를 곁들이면 샐러드가 훨씬 더 맛있습니다. 일관성으로 고르고졸라는 곰팡이에 의해 만들어진 구멍으로 인해 아주 빨리 부서집니다.

모짜렐라. 버팔로 우유로 만들어졌으며 약간 더 "고무"질감이 있으며 쉽게 조각으로자를 수있어 샐러드에 매우 흥미로운 모습을 제공합니다. 그것은 아주 강한 맛이 아니라 더 우유 같은 맛이 있습니다.


새로운 조합, 당신이 알고 있는 맛

고명에 올려진 고기의 맛을 즐기며 조부모님이 해주신 가리비를 기억하십시오. Ghiudem, babicul 및 Sibiu의 고귀한 살라미 소시지는 모든 세대의 루마니아인이 알고 있는 진미 중 일부에 불과합니다. 이러한 특산품은 시간의 시험을 견뎌 왔으며 오늘날만큼 높이 평가됩니다. 매일을 축하하고 현대적인 조합으로 인정받는 전통과 함께 이러한 제품을 사용하십시오. 과일, 견과류, 버터 및 치즈와 함께 사용할 수 있습니다.

유제품의 장점을 맛보다

좋은 크림, 천연 요거트, 정말 좋은 맛의 휘핑크림을 드시고 싶으신가요? 상상력을 발휘하고 참깨와 사나를 곁들인 빵가루 입힌 호박, 휘핑 우유로 만든 푹신한 도넛 또는 파인애플, 계피, 크림 요구르트를 곁들인 스무디 등 상상력을 발휘하여 맛있는 요리로 결합하십시오. 뭐라고요? 내가 당신을 원하게 만들었나요?

고귀한 소시지의 맛을 감상

정통하고 아주 좋은 품질의 제품, 매운 소박한 근육, 햄, 근육 및 생건조 목덜미는 테이블 중앙에 놓일 가치가있는 루마니아 고기 진미의 일부입니다. 매장에 오셔서 소중한 분들과 함께 즐겨보세요.

정통 재료로 루마니아어 요리하기

간단한 수제 음식과 과자의 맛을 마음껏 느끼고 싶으신가요? 루마니아 생산자의 기본 재료를 사용해 보십시오. 푹신한 크리스마스 케이크를 위한 밀가루 또는 루마니아 수제 빵을 위한 밀가루와 황금 폴렌타를 위한 바삭한 옥수수 또는 맛있는 덤플링을 위한 고급 양질의 거친 밀가루를 사용해 보십시오.


이 레시피로 NoSugarShop.ro와 Oalesitigai.ro에서 주최하는 "Cozonac Perfume #farazahar" 캠페인에 참여했습니다. 나는 당신에게 양고기 내장으로 만든 전통적인 간을 더 축제 버전으로 제시합니다. 내가 덮은 반죽은 팻 헤드입니다. 케토 및 저탄수화물 다이어트의 팬에게 많은 사랑을 받는 매우 다재다능한 반죽입니다. And for good 계속 읽기 & # 8220 살찐 반죽에 로브 양고기 & # 8221

치즈 파이에 넣지 않고는 루르드 시즌을 보낼 수 없었다. 다채롭고 향기로운 결과는 며칠 연속 우리를 기쁘게했습니다. 치즈믹스는 취향에 따라 넣어주시면 됩니다. 두부 대신 잘 어울립니다. 짠맛의 균형이 중요합니다 계속 읽기 & # 8220치즈앤치즈파이 & # 8221


양귀비와 파마산 샐러드

다른 경우에 말씀드렸지만 저는 제과 분야의 전문가도, 전문가도 아닙니다. 나는 스폰지 케이크, 케이크, 케이크 탑 등과 같은 반죽이나 구성을 만드는 것을 좋아하지 않습니다. 대부분의 경우 다른 사람에게 맡기거나 "준비"합니다. 나는 여러분 중 많은 사람들이 "정보"를 알고 있으며 탐욕스럽고 파렴치한 식품 산업(Big Food, Big Pharma와 함께 우리를 학살하기 시작한 Big Food)에서 판매하는 반죽에 많은 "화학 물질"이 포함되어 있다는 것을 알고 있습니다. 특히 그들이 "태그 판독기"로부터 정보를 가져오는 경우(죄송합니다. 프로소비자협회), 마카로니의 구멍을 발견한 것 외에도 다음과 같은 사실을 공포스럽게 발견한 사람들은 냉동 반죽의 60%에 다음이 포함되어 있습니다. 구연산 (그리고 레몬 주스 구연산이 들어있지만 이게 자연산이고 암을 치료한다 ㅋㅋㅋ), 냉동 반죽 40% 함유 아스코르브 산 (이것은 그녀가 알려진 무서운 이름입니다. 비타민C ), 냉동 반죽의 50%에는 방부제가 포함되어 있으며( 충격과 공포! ) 냉동 반죽의 13%는 두 가지 방부제. 냉동 반죽의 40%가 마가린, 그리고 3%가 구성되어 있습니다. 글리세린!

앞서 언급한 & # 8220전문가 & # 8221의 요구르트를 구성의 "화학 물질"이라는 숫자로.



이 탈선 후에 (필수, 나는 말한다) 우리에게 돌아가기 위해 호두 까는 기구. 나는 -18 ˚C에서 최대 1년 동안 지속되는 냉동 반죽을 사용하지 않았지만 냉장된 반죽, 즉 신선하게 준비되었지만 유통 기한이 훨씬 짧습니다. 장점? 준비 시간과 노력이 크게 줄어듭니다. 그리고 니블을 생산하기 위해 전문가가 될 필요도 없습니다.

뭐가 필요하세요?

나는 아래에 나열 무엇 당신은 그것을 필요로하지 않습니다 분위기 당신은 그것을 필요로합니다. 반죽의 매수에 따라 다른 재료의 양을 조절하세요. 275g의 반죽 한 장에서 약 30-35개의 소금을 얻을 수 있으며 25 × 35cm의 트레이에는 10 × 2.5cm의 직사각형 소금 약 25개를 넣을 수 있습니다.

어떻게 진행합니까?

퍼프 페이스트리 시트를 펴서 평평한 표면에 펼칩니다.

반죽 시트를 10 × 2.5 cm 직사각형 스트립으로 자릅니다.

베이킹 페이퍼가 깔린 큰 트레이에 호일 스트립을 놓습니다. 직사각형 반죽(장아찌) 사이에 3~5mm의 공간을 남겨주세요.

반죽에 계란을 발라주세요.

반죽 위에 소금, 양귀비 씨, 강판 파마산 치즈를 골고루 뿌립니다.

180~200˚C로 예열된 오븐에 트레이를 20~15분간 넣어주세요.

좀 더 갈색과 황금색 소금을 얻고 싶다면 오븐 금고의 불을 1-2분 동안 돌립니다.

오븐에서 트레이를 제거하고 피클을 5분 동안 식힌 후 베이킹 페이퍼에서 꺼냅니다.


  • 큰 고추 3개
  • 100g 오래된 텔레메아(소 또는 양)
  • 마스카포네 100g
  • 코티지 치즈 100g
  • 파슬리 ½개
  • 과립 마늘 1작은술
  • 고춧가루 1개, 선택사항
  • 올리브 오일 2큰술
  • 후추
  • 소금

고추를 씻고 꼬리를 유지하면서 세로로 반으로 자릅니다. 씨와 신경을 제거합니다. Telemea 치즈를 갈아서 코티지 치즈와 마스카포네와 결합하십시오. 소금(텔레모가 짠 것을 기억), 후추, 알갱이 마늘로 간을 하고 다진 파슬리와 원하는 경우 고추 조각을 넣으십시오.

이 혼합물로 후추 반쪽을 균질화하고 채 웁니다. 식용유를 살짝 두른 팬에 고추를 두르고 올리브유를 두르고 중불에서 15~20분간 살짝 갈색이 될 때까지 굽는다. 스틱이나 토스트와 함께 뜨겁게 제공하십시오.


수제 치즈 샐러드 (150g, 패키지)

첨가제, 강화제, 방부제 또는 기타 종류의 & ldquoprafuri & rdquo가 없습니다! 100% 핸드메이드, 100% 천연!

밀가루 및 앰프더

Flour & amp Bakery는 산업 생산에 특정한 프리믹스를 사용하지 않고 전통적인 조리법을 사용하여 장인의 빵과 패스트리를 생산합니다.

Flour & ampMore 베이커리 이야기

Flour & amp More 베이커리는 2016년 말 전직 조합원인 Gabriel Albu에 의해 설립되었습니다. 그것은 산업 생산에 특정한 프리믹스를 사용하지 않고 품질 및 제품 실행과 수제 생산에 초점을 맞추는 것을 목표로 합니다. 모든 요리법은 그들 자신의 것이며, 대부분은 할머니, 어머니, 이모의 요리책에서 따온 것입니다. 베이커리에서 바로 진행된 인터뷰에서 자세히 알아보세요.


또 다른 밥솥 레시피

4. Paniscia & # 8211 양배추, 콩, 소시지를 곁들인 리조또

파니시아(Paniscia), 그룹으로 요리하여 먹는 음식

북부 피에몬테 지방에서 유래한 단체로 즐기는 이탈리아 요리. 비교적 오랜 시간이 필요하지만 2일차나 3일차에도 섭취할 수 있습니다. 사실, 오븐에서 살짝 갈색이 되면 더 좋아질 수 있습니다. 콩, 양배추, 소시지가 들어간 더욱 정교한 리조또입니다. 양파, 당근, 셀러리 및 양배추를 추가하는 수프에 사용하는 쌀, 미리 조리된 콩이 필요합니다. 아래 버전은 찾기 힘든 이탈리아 제품을 대체하기 위해 현지 리소스에 맞게 조정되었습니다. 일반적으로 한 지역의 일반적인 조리법은 다른 지역의 지역 자원에 맞게 조정됩니다. 한 가지 재료를 바꾸면서도 레시피의 기본 정신을 유지하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

재료

  • 초기 수프:
  • 양배추 ½개
  • 삶은 콩 500g
  • 껍질 200g, 다른 요리에 남은 음식이 있을 수 있습니다. 냉장고에 있는 것을 재활용할 수 있는 고전적인 레시피입니다.
  • 양파 2개
  • 당근 2개
  • 당근과 같은 양의 샐러리
  • 리조또:
  • 쌀 300g
  • 돼지고기 소시지 100-150g(원래 버전에서는 일종의 지방 살라미 소시지가 사용됨)
  • 돼지 간 100g(옵션)
  • 레드 와인 200ml
  • 소금 후추

* 수프부터 시작하여 최종 결과까지 총 몇 시간이 걸립니다. 약 3리터의 찬물이 담긴 냄비에 미리 반으로 삶은 콩, 양파, 당근, 셀러리를 잘게 썰고 양배추를 아주 얇게 자릅니다. 그들과 함께 길고 얇게 썬 마우스를 추가합니다. 뚜껑 아래에서 약한 불로 최소 2시간 동안 끓입니다. 또는 압력솥의 경우 1/2시간.

우리는 수프로 무엇을합니까?

* 국물이 완성되면 주재료인 밥을 짓기 시작합니다. 소세지와 간을 잘게 썰어 기름을 넉넉히 두른 팬에 볶습니다. 그들과 함께 밥을 센 불로 달군다. 쌀이 유리질해지면 적포도주로 식힌다. 알코올이 증발한 후 불을 줄입니다.

* 이 단계에서 우리는 밥 위에 야채와 콩과 함께 수프를 점차적으로 추가하기 시작합니다. 쌀이 익을 때까지 약 20분간 약한 불에서 계속 저어줍니다.

* 후추와 함께 뜨겁게 제공하십시오. 다음 날, 버터나 기름을 바른 그릇에 담긴 오븐에 넣을 수 있습니다. 전통적으로 돼지 지방이 사용되었습니다.


부드러운 치즈 크래커

우리는 론타이엘리의 열렬한 팬이고 우리는 여러 종류의 치즈를 가지고 있기 때문에 부드러운 소금에 절인 치즈 :) 아주, 아주 맛있고 부드러우며 주말에 영화에서 와인 한 잔과 함께 아주 훌륭합니다. 주의, 중독되었습니다! :))

재료(트레이 2개):

  • 흰 밀가루 300g
  • 치즈 250g + 텔레메아
  • 버터 100g
  • 사워 크림 100g
  • 계란 1개 + 계란 노른자 1개(기름칠용)
  • 소금 1lgt
  • 토핑 : 씨 3g (커민, 양귀비, 참깨 등)

치즈(치즈, 텔레미아, 에멘탈러 혼합 사용)를 갈아서 버터를 입방체로 자른 다음 끈적끈적한 반죽이 될 때까지 모든 재료를 잘 섞습니다.

밀가루 가루를 뿌린 면에 옮겨 잘 반죽한 다음 주걱으로 약 5mm 두께로 얇게 펴 바르고 밀대를 밀대나 칼로 자른다.

우리는 베이킹 페이퍼가 늘어선 트레이에 샐러드를 놓고 약간의 구타 노른자가 든 브러시로 기름칠을 한 다음 그 위에 씨앗을 뿌립니다. 나는 커민을 좋아합니다.

충분히 갈색이 될 때까지 약 15-20분 동안 중간 열(170C)의 오븐에 넣습니다. 나머지 반죽으로 반복하십시오. 대단한 식욕! 어쩌면 나도 당신에게 윙크 할 것입니다 치즈와 함께 푹신한 비스킷 :)

영문판

우리는 TV를 보면서 이것저것 갉아먹는 것을 정말 좋아하는데 시골에서 온 맛있는 치즈를 먹었기 때문에 부드러운 치즈 크래커를 만들 수 있는 완벽한 기회라고 생각했습니다 :) 때때로 필요하기 때문에 와인 한 잔. 그리고 조심하세요. 중독성이 강합니다! :))

재료(2단):

  • 다목적 밀가루 300g
  • 치즈 250g
  • 버터 100g
  • 사워 크림 100g
  • 계란 1개 + 노른자 1개 (토핑용)
  • 소금 1작은술
  • 토핑: 씨 3큰술(캐러웨이, 양귀비, 참깨 등)

치즈를 갈아서 버터를 입방체로 자른 다음 모든 재료를 부드럽고 끈적한 반죽에 섞습니다. 밀가루를 뿌린 표면에 옮기고 부드러워질 때까지 반죽합니다. 5mm 두께의 시트로 굴려 원하는 모양으로 자릅니다.

베이킹 페이퍼를 깐 트레이에 크래커를 놓고 계란 노른자를 기름칠한 다음 그 위에 씨를 뿌립니다. 170C에서 약 15-20분 정도 굽거나 황금색이 될 때까지 굽습니다. :) 반죽의 다른 반쪽도 반복합니다. 즐기다!