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열대 과일, 바삭 바삭한 채소, 바삭한 두부

열대 과일, 바삭 바삭한 채소, 바삭한 두부

4 ~ 6 인분

25 분 안에 요리

어려움 매우 쉬움

서빙 당 영양
  • 칼로리 428 21 %

  • 지방 28.8g 41 %

  • 5g 25 % 포화

  • 설탕 22.4g 25 %

  • 소금 0.14g 2 %

  • 단백질 17.1g 34 %

  • 탄수화물 26.3g 10 %

  • 섬유 4.2g-

성인 기준 섭취량

성분

  • 잘 익은 망고 1 개
  • 무 1 단
  • 오이 ½ 개
  • ½ 익은 파인애플
  • 콩나물 125g
  • 아기 시금치 125g
  • 단단한 두부 350g
  • 신선한 붉은 고추 1 개
  • 무염 땅콩 100g
  • 땅콩 기름
  • 드레싱
  • 라임 2 개
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
  • 콧물 1 큰술
  • 삼발 올렉 1 작은 술
  • 1 테사 푼 타마 린드
  • 연갈색 설탕 1 작은 술

레시피 출처

제이미 매거진

제이미 올리버

방법

  1. 드레싱을 위해 라임 1 개의 풍미와 모든 라임 주스를 나머지 드레싱 재료와 결합합니다. 바다 소금과 후추로 간을합니다. 주전자로 옮기고 따로 보관하십시오.
  2. 망고에서 볼을 얇게 썰고 각각을 길이로 가늘게 썰어 피부를 제거합니다. 무를 곱게 썰어 씨를 제거하고 오이를 입방체로 자릅니다. 파인애플은 껍질을 벗기고 1cm 크기로 자릅니다.
  3. 콩나물과 시금치와 함께 그릇에 모두 넣으십시오.
  4. 두부는 2cm 입방체로 자릅니다. 고추를 잘게 썬다. 마른 중간 프라이팬에 땅콩을 볶은 다음 그릇에 담습니다.
  5. 약간의 기름과 두부를 넣고 팬을 중불로 되돌립니다. 약 10 분 동안 또는 모든면이 노릇해질 때까지 볶습니다.
  6. 키친 페이퍼에 물기를 제거한 후 과일 위에 뿌려주세요. 드레싱 위에 이슬비를 뿌린 후 구운 땅콩과 약간의 붉은 고추를 얹습니다.


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