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레몬 빛 새우 쿠 르게 티
잘 익은 체리 톰, 신선한 칠리, 잣
잘 익은 체리 톰, 신선한 칠리, 잣
2 인분
너무 까다 롭지 않음
서빙 당 영양
칼로리 241 12 %
지방 12.2g 17 %
1.4g 7 % 포화
설탕 8.1g 9 %
소금 0.56g 9 %
단백질 24.2g 48 %
탄수화물 8.8g 3 %
섬유 0.8g-
성인 기준 섭취량
성분
- 지속 가능한 소스에서 껍질을 벗긴 왕새우 140g
- 레몬 1 개
- 잘 익은 체리 토마토 120g, 포도 나무에
- 중간 크기의 애호박 3 개
- 마늘 1 쪽
- ½ 신선한 붉은 고추
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 잣 20g
레시피 출처
제이미 매거진
레이첼 영
방법
- 오븐을 200ºC / 400ºF / 가스로 예열합니다 .6.
- 새우를 데친 다음 믹싱 볼에 넣으십시오.
- 레몬 제스트의 반을 갈아서 즙의 반을 짜서 바다 소금과 후추로 간을합니다.
- 모두 잘 저어 준 다음, 나머지 접시를 준비하는 동안 맛이 섞일 수 있도록 한쪽으로 둡니다.
- 체리 토마토를 작은 베이킹 트레이에 놓고 뜨거운 오븐에서 6 ~ 7 분 동안 또는 터지기 시작할 때까지 굽습니다.
- 한편, 스파이럴 라이저 또는 줄리엔 필러를 사용하여 애호박을 길고 얇은 애호박 조각으로 잘게 자릅니다. 따로.
- 마늘을 껍질을 벗기고 고추와 함께 잘게 썬다.
- 프라이팬을 중강 불에 올리고 기름을 뿌립니다. 얇게 썬 마늘과 고추를 넣고 살짝 노릇해질 때까지 볶은 다음, 새우를 넣고 2 ~ 3 분 더 익혀 거의 익을 때까지 규칙적으로 돌립니다.
- 체리 토마토와 함께 팬에 애호박을 넣고 남은 레몬 주스를 짠다. 1 분 동안 또는 모든 것이 뜨거워 질 때까지 자주 던지거나 요리하십시오.
- 한편 잣을 마른 팬에 담아 황금색이 될 때까지 구운 다음 가볍게 으깨십시오.
- 접시 사이에 나누어 으깬 잣 위에 뿌린 다음 약간의 기름을 뿌려서 제공합니다.