최고의 요리법

레몬 빛 새우 쿠 르게 티

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레몬 빛 새우 쿠 르게 티

잘 익은 체리 톰, 신선한 칠리, 잣

잘 익은 체리 톰, 신선한 칠리, 잣

2 인분

너무 까다 롭지 않음

서빙 당 영양
  • 칼로리 241 12 %

  • 지방 12.2g 17 %

  • 1.4g 7 % 포화

  • 설탕 8.1g 9 %

  • 소금 0.56g 9 %

  • 단백질 24.2g 48 %

  • 탄수화물 8.8g 3 %

  • 섬유 0.8g-

성인 기준 섭취량

성분

  • 지속 가능한 소스에서 껍질을 벗긴 왕새우 140g
  • 레몬 1 개
  • 잘 익은 체리 토마토 120g, 포도 나무에
  • 중간 크기의 애호박 3 개
  • 마늘 1 쪽
  • ½ 신선한 붉은 고추
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 잣 20g

레시피 출처

제이미 매거진

레이첼 영

방법

  1. 오븐을 200ºC / 400ºF / 가스로 예열합니다 .6.
  2. 새우를 데친 다음 믹싱 볼에 넣으십시오.
  3. 레몬 제스트의 반을 갈아서 즙의 반을 짜서 바다 소금과 후추로 간을합니다.
  4. 모두 잘 저어 준 다음, 나머지 접시를 준비하는 동안 맛이 섞일 수 있도록 한쪽으로 둡니다.
  5. 체리 토마토를 작은 베이킹 트레이에 놓고 뜨거운 오븐에서 6 ~ 7 분 동안 또는 터지기 시작할 때까지 굽습니다.
  6. 한편, 스파이럴 라이저 또는 줄리엔 필러를 사용하여 애호박을 길고 얇은 애호박 조각으로 잘게 자릅니다. 따로.
  7. 마늘을 껍질을 벗기고 고추와 함께 잘게 썬다.
  8. 프라이팬을 중강 불에 올리고 기름을 뿌립니다. 얇게 썬 마늘과 고추를 넣고 살짝 노릇해질 때까지 볶은 다음, 새우를 넣고 2 ~ 3 분 더 익혀 거의 익을 때까지 규칙적으로 돌립니다.
  9. 체리 토마토와 함께 팬에 애호박을 넣고 남은 레몬 주스를 짠다. 1 분 동안 또는 모든 것이 뜨거워 질 때까지 자주 던지거나 요리하십시오.
  10. 한편 잣을 마른 팬에 담아 황금색이 될 때까지 구운 다음 가볍게 으깨십시오.
  11. 접시 사이에 나누어 으깬 잣 위에 뿌린 다음 약간의 기름을 뿌려서 제공합니다.


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