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치트의 코코넛 라이스 포케 볼

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치트의 코코넛 라이스 포케 볼

참치, 아보, 시트러스 포함

참치, 아보, 시트러스 포함

4 인분

35 분 안에 요리

너무 까다 롭지 않음

서빙 당 영양
  • 칼로리 504 25 %

  • 지방 21.6g 31 %

  • 포화 9.3g 47 %

  • 설탕 9.2g 10 %

  • 소금 1.74g 29 %

  • 단백질 28g 56 %

  • 탄수화물 51.9g 20 %

  • 섬유 1.8g-

성인 기준 섭취량

성분

  • 오이 1/4 개
  • 일본 쌀 식초 3 큰술
  • 미림 막걸리 5 큰술
  • ½ 신선한 고수풀
  • 레몬, 자몽, 라임과 같은 감귤류 과일 1 개
  • 타 마리 또는 진간장 2 큰술
  • 참기름 1 큰술
  • 전자 레인지 용 재스민 또는 장립 쌀 250g 팩 2 개
  • 코코넛 크림 1 x 160ml 주석
  • 김 2 장
  • 지속 가능한 공급원에서 얻은 샘물에 참치 주석 160g 2 개
  • 잘 익은 아보카도 1 개
  • 파 2 개
  • 구운 참깨 2 큰술

레시피 출처

제이미 매거진

Myles Williamson 작성

방법

  1. 오이를 잘게 썰고 소쿠리에 담아 싱크대 위에 놓고 큰 바다 소금을 뿌립니다.
  2. 10 분 동안 그대로 두었다가 꽉 쥐어 과도한 수분을 제거합니다. 쌀 식초 2 큰술과 미림 1 큰술을 섞는다.
  3. 고수 줄기를 잘게 자르고 잎을 남겨 둡니다. 선택한 감귤 주스 2 큰술 (나머지 하루 동안 저장)을 측정하고 줄기, 타 마리 또는 간장, 참기름, 미림 2 큰술을 섞은 다음 따로 보관합니다.
  4. 패킷 지침에 따라 밥을 요리하고 코코넛 크림과 나머지 미린 2 큰술을 그릇에 담습니다. 잘 섞어 양념하고 은박지로 덮어 보온합니다.
  5. 마른 프라이팬에 김을 중강 불로 1 ~ 2 분간 바삭 바삭해질 때까지 굽습니다. 가위로 작은 조각으로 자르기 전에 식힌다.
  6. 참치의 물기를 빼고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 깍둑 썰기 한 후 파를 다듬고 잘게 썬다.
  7. 따뜻한 밥을 그릇에 담아 참치, 아보카도, 오이 절임을 얹습니다. 김, 참깨, 파를 뿌려 고수 잎을 찢은 다음 드레싱 위에 이슬비를 뿌려 마무리합니다.


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